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餐飲連鎖門店的經營成功與否,往往與員工的工作效率密切相關。提高員工的工作效率可以讓門店的服務質量較高,減少成本,提*率。以下是必熹分享的一些提高員工效率的建議,希望對餐飲人有所幫助。1、培訓與發(fā)展:為員工提供全面的培訓計劃和發(fā)展機會,提高他們的技能和知識水平,使他們較有能力完成工作任務并提供較好的服務。2、合理的員工安排:根據(jù)銷售量和客流量的變化,合理安排員工的工作時間和班次,以充分利用員工的
必熹餐飲管理小課堂丨如何才能做一個合格的餐飲連鎖店鋪管理人員
餐飲管理需要不斷加強員工的服務意識。隨著餐飲行業(yè)競爭的日益激烈,優(yōu)質的服務已成為餐飲企業(yè)的主要競爭力之一,同時也是餐飲店獲得市場份額的重要準入條件。因此,對顧客提供良好的服務不僅僅是一種需求,較是一種強烈的意識。編輯切換為居中添加圖片注釋,不**過 140 字(可選)餐飲業(yè)一直以來都是一個人員眾多、管理復雜的行業(yè)。因此,如何有效管理餐飲店成為許多管理者頭疼的問題。以下是必熹總結的五個要素,供你參考和
解決連鎖餐飲企業(yè)“人才荒”,經營管理中建立培訓體系不容忽視
日本前優(yōu)衣庫大學校長、前麥當勞大學校長、現(xiàn)H&G必熹咨詢中國創(chuàng)始人兼董事長有本均根據(jù)自己的工作經驗和人才管理的思考,撰寫了《零售人才戰(zhàn)略》這本開創(chuàng)性的著作。他提出了“人就是公司的財富”的理念,即“人財”,強調企業(yè)應該將招聘進來的人才培養(yǎng)成留得住的人才,要解決連鎖餐飲“人才荒”的問題,那么建立一套有效的培訓體系是刻不容緩的。以下是H&G必熹的一些建議:1. 應用技術和技能培訓:利用技
HG必熹課堂丨餐飲零售連鎖企業(yè)怎么解決連鎖做不大的問題
餐飲零售連鎖企業(yè)往往難以實現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展,即使有些企業(yè)已經初具規(guī)模,但是在面對市場競爭時仍然顯得力不從心。這種現(xiàn)象可以比喻為“玻璃天花板”,即企業(yè)如同碰到了透明的天花板,無法再繼續(xù)上升。這種現(xiàn)象主要是由于餐飲零售業(yè)本身的特點所決定的。首先,餐飲業(yè)的品單價低,相比于其他零售行業(yè)來說,其利潤率也相對較低;其次,餐飲零售企業(yè)需要面對龐大的庫存和供應鏈管理,這需要投入大量的人力、物力和財力。此外,餐飲零售企
公司名: 必熹企業(yè)管理咨詢(上海)有限公司
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