*24屆中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)博覽會

時間：2021-09-16

作者：天津貝克企隆展覽服務有限公司

詞條
詞條說明
食品檢測項目有哪些
感官檢驗項目感官檢驗項口包括食品的色,香,味,口感等方面的內(nèi)容,在食品的生產(chǎn)企業(yè)中,感官檢驗是由車間質(zhì)檢員現(xiàn)場完成的。2.食品的營養(yǎng)成分食品的營養(yǎng)是公眾關注的目標,對公眾的身體健康至關重要。所以,食品的營養(yǎng)成分是食品標簽中重要的指標。營養(yǎng)成分包括三大產(chǎn)能營養(yǎng)素:碳水化合物,蛋門質(zhì),脂肪,這三種物質(zhì)在食品中古的比重直接影響人體對食品的能量需求?。此外,食品還給我們提供維生素、必需氨基酸、微
雪糕和冰淇淋有什么區(qū)別
雪糕和冰淇淋有什么區(qū)別有人會說冰激凌和冰淇淋沒有區(qū)別是一種東西，這種說法可以說是沒錯的，因為從2000年后相關部門統(tǒng)一了名稱叫冰淇淋。名字雖然統(tǒng)一，但是這兩種冷飲還是有區(qū)別的。區(qū)別如下：1/名字的起源就不同。我們較早使用的名稱是冰激凌，那個時代只有儲存在冰柜中的硬硬的像雪糕的那種。后來出現(xiàn)了現(xiàn)場擠壓軟軟的那種，名字已經(jīng)改為冰淇淋了。2/所以從形態(tài)上就不同，冰激凌一般指的是硬冰淇淋，也稱意式冰激凌。
冰淇淋企業(yè)該如何建立品牌信任度?
冰淇淋企業(yè)該如何建立品牌信任度?冰淇淋行業(yè)的競爭越來越激烈，但大部分都是價格層面的競爭，在消費升級時代，價格不是消費者選擇的一因素，較重要的是價格戰(zhàn)并不能為品牌持續(xù)加分。對于冰企來說，只有通過不斷塑造品牌，通過品牌和消費者建立關系，才能夠形成可持續(xù)的銷售。眾所周知，我們所有的購買行為、商業(yè)行為都是建立在信任的基礎上，如果消費者不信任你，不信任這個品牌，不信任這個產(chǎn)品，就無法完成交易。如何去完成這
意式冰淇淋和美式冰淇淋的區(qū)別
冰淇淋屬于舶來品。世界冰淇淋的種類主要區(qū)分為美式冰淇淋（Ice cream）、意式冰淇淋（Gelato）以及冰霜（Sorbet）。其中美式冰淇淋脂肪含量不**10%的，甜度較高，奶味濃郁；意式冰淇淋脂肪含量為4%，糖度低，口感細膩潤滑；冰霜則無脂肪，糖度低，**的是水果的原味與芳香，口感清爽。冰淇淋是以奶粉、奶油、雞蛋、砂糖、淀粉和香草粉等為原料，經(jīng)混合、滅菌、冷熱攪拌、高壓均質(zhì)、冷熱交換、老化、