萬紫匯丨紫菜保存法寶—智能冷庫

時間：2018-01-08

作者：江蘇萬紫匯網(wǎng)絡科技有限公司

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詞條說明
萬紫匯\紫菜的綠藻清理方法
在紫菜養(yǎng)殖過程中，除了附著性的硅藻類外，危害最大的要算綠藻類中的滸苔、礁膜、石莼、絲藻和尾孢藻等。由于這些綠藻類大量附生在紫要網(wǎng)簾和筏架上，致使紫菜殼孢子的萌發(fā)、生長和加工成品的質(zhì)量等級等帶來一定的危害。清除綠藻可采取下列措施：一：是加強出苗期的海上管理，適時曬網(wǎng)，把雜藻消滅在萌芽狀態(tài)。二：是網(wǎng)簾全苗后，成菜養(yǎng)育開始以前（密掛網(wǎng)簾疏散前），將進行一次較為徹底的曬網(wǎng)，將大部分綠藻曬死。三：是
萬紫匯紫菜：較實在的營養(yǎng)寶庫
紫菜，通俗來講是一種海藻，常見的紫菜品種分為條斑紫菜和壇紫菜。條斑紫菜主要用于制作海苔和壽司紫菜等，壇紫菜主要用來做湯、營養(yǎng)羹等。這兩種紫菜都是比較常見的品種。維生素、蛋白質(zhì)、牛磺酸、氨基酸、膳食纖維、紫菜多糖、EPA……這些科學名詞都是現(xiàn)代文明對紫菜營養(yǎng)密碼的精確詮釋，它們和健康、活力息息相關。維生素是參與人體新陳代謝的必須營養(yǎng)，紫菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，多吃紫菜有利于腸道通暢，飲食平
萬紫匯丨紫菜保存法寶—智能冷庫
在紫菜的批發(fā)中，不論是干紫菜還是烤紫菜，對于儲存條件都十分苛刻，需要適宜的溫度和濕度。溫度過高、空氣濕度過大，會使紫菜中的微生物滋生、紫菜返潮變質(zhì)，破壞紫菜的原有品質(zhì)和營養(yǎng)價值。所以冷庫至關重要，儲存在冷庫的紫菜能夠有8-10年的保質(zhì)期，而常溫下紫菜的保質(zhì)期僅為1年；除此以外，底溫保存能夠改變紫菜纖維的生物屬性，讓紫菜的口感比未經(jīng)冷藏的菜更鮮香，且更有色澤。萬紫匯全球紫菜批發(fā)網(wǎng)擁有萬噸級全智能
萬紫匯丨條斑紫菜有什么特性
（1）紫菜是一種廣溫性、一年生的海產(chǎn)經(jīng)濟藻類，在世界上分布廣泛，我國南從海南島，北至遼東半島的沿海都有分布。由于南北氣候條件的差異，各地紫菜品種也不一樣，在我國有10余種，而人工養(yǎng)殖的紫菜主要有兩種：條斑紫菜和壇紫菜。（2）條斑紫菜是冷溫性海藻，雌雄同株，主要分布在長江以北的黃渤海沿岸，為我國北方海域主要養(yǎng)殖品種；壇紫菜則是我國特有的暖溫性海藻，多數(shù)為雌雄異株，少數(shù)為雌雄同株，主要分布在長江以