萬(wàn)紫匯丨為什么“一水”紫菜如此貴？

時(shí)間：2017-11-14作者：江蘇萬(wàn)紫匯網(wǎng)絡(luò)科技有限公司瀏覽：84

江蘇萬(wàn)紫匯網(wǎng)絡(luò)科技有限公司專(zhuān)注于紫菜批發(fā),烤紫菜批發(fā),干紫菜原料批發(fā),壽司紫菜批發(fā),海苔紫菜批發(fā)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 萬(wàn)紫匯紫菜：較實(shí)在的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)

  紫菜，通俗來(lái)講是一種海藻，常見(jiàn)的紫菜品種分為條斑紫菜和壇紫菜。條斑紫菜主要用于制作海苔和壽司紫菜等，壇紫菜主要用來(lái)做湯、營(yíng)養(yǎng)羹等。這兩種紫菜都是比較常見(jiàn)的品種。維生素、蛋白質(zhì)、?；撬?、氨基酸、膳食纖維、紫菜多糖、EPA……這些科學(xué)名詞都是現(xiàn)代文明對(duì)紫菜營(yíng)養(yǎng)密碼的精確詮釋?zhuān)鼈兒徒】?、活力息息相關(guān)。 維生素是參與人體新陳代謝的必須營(yíng)養(yǎng)，紫菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，多吃紫菜有利于腸道通暢，飲食平

• 萬(wàn)紫匯丨沿海滸苔高值化利用

  滸苔廣泛分布在全世界各海洋中，有的種類(lèi)在半咸水或江河中也可見(jiàn)到。中國(guó)沿海潮間帶均有生長(zhǎng)，東海沿岸產(chǎn)量最大。然而滸苔快速、集中生長(zhǎng)導(dǎo)致綠潮暴發(fā)，不僅嚴(yán)重影響了海洋生態(tài)環(huán)境，而且還造成了海洋經(jīng)濟(jì)的巨大損失，并給民眾生活帶來(lái)較大的影響。 滸苔也屬于海藻的一種，它的植物體非常纖細(xì)，肉眼看去呈綠色細(xì)絲狀，是由多細(xì)胞構(gòu)成的。改革開(kāi)放以來(lái)，借鑒日韓的先進(jìn)加工技術(shù)，使我國(guó)機(jī)制干紫菜、鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜等迅速發(fā)展

• 萬(wàn)紫匯行業(yè)發(fā)展，質(zhì)量為先

  重金屬含量是紫菜生產(chǎn)中最難控制的一關(guān)，不論國(guó)內(nèi)還是國(guó)外的紫菜生產(chǎn)企業(yè)均飽受困擾。 紫菜的細(xì)胞壁主要由肽聚糖、磷脂和蛋白質(zhì)組成，帶有一定的負(fù)電荷，具有許多與離子結(jié)合的官能團(tuán)。因此紫菜具有富集水中重金屬的特性。這一特性使紫菜對(duì)生產(chǎn)海域的水質(zhì)要求變得尤為嚴(yán)格。 此外，在二次加工過(guò)程中，由于脫水、烘干等操作，除去了濕重，相較于剛出水的紫菜，重金屬的含量更為集中。 近年來(lái)海洋污染的加劇，使得海洋生物產(chǎn)品含重

• 萬(wàn)紫匯｜海藻食品膨化法

  以紫菜為代表的海藻類(lèi)植物含有人體所必需的多種維生素、礦物質(zhì)成分，且具有味道鮮美，熱量低的特點(diǎn)。這里介紹一種日本近年來(lái)開(kāi)發(fā)出來(lái)的膨化海藻食品，它外觀(guān)膨松，并具有十分良好的新口味，作為下酒菜和即食性食品，頗受人們歡迎。 將海藻膨化并不困難?？蓪⒆喜酥?lèi)的藻類(lèi)置于密閉的容器內(nèi)加熱，海藻中含有一定量的水分，受到高熱時(shí)，水的溫度甚至可超過(guò)沸點(diǎn)，但由于容器是密封的，所以?xún)?nèi)部壓力很大，在此情況下，水不能汽化；仍