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餐飲門店經(jīng)營管理小課堂丨顧客“留”不住?這樣讓他“留”下來!
*之后的困境下,一些餐飲零售品牌通過運(yùn)營**號和**直播賣券,獲得了大量的粉絲去線下門店消費(fèi)。但是,顧客線下消費(fèi)的時候,實(shí)際體驗(yàn)如何呢??下面必熹和大家分享2個真實(shí)案例,看看大家有沒有類似體驗(yàn)?zāi)兀?1、點(diǎn)菜操作錯失6個客戶有一次,我無意中看到**的某個博主推薦了一家較近很火的粵菜某樓,然后我們一行6個女生相約去拔草。時間是周五,下班后去的,剛到門口,發(fā)現(xiàn)已經(jīng)排了好多人,大家都滿懷期待等了近1小時
從零到一打造一個餐飲連鎖品牌店,是一項(xiàng)充滿挑戰(zhàn)和創(chuàng)造性的任務(wù)。它需要精密的戰(zhàn)略規(guī)劃、*特的市場洞察力、創(chuàng)新的產(chǎn)品務(wù),以及強(qiáng)大的運(yùn)營能力。H&G必熹建議在這個過程中,每一步都需要仔細(xì)的考慮和精心的策劃。1、市場調(diào)研:在開店前需要進(jìn)行充分的市場調(diào)研,了解當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者喜歡哪些口味的菜品,哪些品牌餐飲店生意比較好,并且需要評估自己的餐飲店是否有競爭力。2、確定品牌定位和目標(biāo)客戶群體:在市場調(diào)研的基
H&G必熹小課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決員工招留難的問題
餐飲零售企業(yè)連鎖門店員工招聘和留存一直是一個難題。在競爭激烈的市場環(huán)境下,企業(yè)需要采取一些有效的措施來解決這個問題。今天H&G必熹來聊聊餐飲零售企業(yè)連鎖門店可以通過以下幾種方式來解決員工招留難的問題:1、提供良好的工作環(huán)境和福利待遇:為員工提供良好的工作環(huán)境和福利待遇,包括合理的工資、福利、休假制度和培訓(xùn)機(jī)會,可以提高員工的工作滿意度,減少員工流動。2、建立良好的團(tuán)隊(duì)文化:建立一種積極向上
零售連鎖企業(yè)管理實(shí)現(xiàn)降本增效的八個能力建設(shè)和優(yōu)化
隨著近幾年實(shí)體經(jīng)濟(jì)的回歸,在不久的將來零售連鎖行業(yè)格局將發(fā)生巨大變化。因此,我們現(xiàn)在面臨一個非?,F(xiàn)實(shí)的問題,那就是如何找到自己在未來零售連鎖行業(yè)中的定位。首先,零售連鎖企業(yè)需要面對如何強(qiáng)化自身的線上能力的挑戰(zhàn)。所有企業(yè)都面臨著一個共同的問題,即如何在迅速增長的線上市場中獲取份額。隨著線上企業(yè)的持續(xù)發(fā)展,傳統(tǒng)線下企業(yè)需要思考如何提升自己的線上服務(wù)和到家能力,以及進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型,企業(yè)如何爭取到屬于自己
公司名: 必熹企業(yè)管理咨詢(上海)有限公司
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