濟(jì)南哪里有蒸飯技術(shù)教學(xué)，小吃技術(shù)培訓(xùn)

時(shí)間：2019-07-21作者：青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司瀏覽：152

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 青島哪里有炒龍蝦技術(shù)教學(xué)

  成都特色炒龍蝦技術(shù)培訓(xùn)【教學(xué)內(nèi)容】1、炒龍蝦食材的采購(gòu)、香料的鑒別、初加工及保存。2、炒龍蝦炒制技術(shù)及火候掌控技巧。3、炒龍蝦器皿選擇及裝盤技巧。4、自主操作龍蝦炒制，反復(fù)練習(xí)，獨(dú)立完成作品【教學(xué)特點(diǎn)】1、無(wú)理論，純事件，學(xué)員親手操作，簡(jiǎn)單易上手。2、提供實(shí)體店面見習(xí)，市場(chǎng)商機(jī)看得見。3、教授技術(shù)**及配方，自主經(jīng)營(yíng)不受技術(shù)限制。【學(xué)習(xí)時(shí)間】可隨到隨學(xué)，支持周末班，節(jié)假日不休息。*學(xué)員一般7天

• 小籠包肉餡制法的做法

  1.要讓小籠包有汁水，皮凍是**不能少的，首先準(zhǔn)備適量豬皮和雞爪，蔥姜(一般來(lái)說(shuō)光豬皮就可以，雞爪之類的可以不用，上面標(biāo)注的調(diào)料配方不準(zhǔn)確，請(qǐng)勿按上面的料子配，請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況放調(diào)料)2.將豬皮焯水3.然后用到刮去背面的油脂4.加蔥姜及料酒，水，入鍋中蒸5小時(shí)(也可以用煮，煮2小時(shí)即可，煮的效果比較好，由于用時(shí)比較長(zhǎng)，盡量選擇電器來(lái)燒，比如電蒸鍋，電磁爐，比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠)5.蒸好之后用筷子，將蔥姜夾出

• 濰坊哪里有培訓(xùn)砂鍋技術(shù)培訓(xùn)的

  ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?砂鍋技術(shù)培訓(xùn)膳學(xué)派特色餐飲小吃土豆粉高湯采集骨湯精華，配以近三十種*門中藥和**香料，運(yùn)用秘制工藝，較大限度發(fā)揮神奇的骨香，湯香撲鼻，讓人聞香止步。味醇：鮮天下土豆粉砂鍋里的湯"紅白兼?zhèn)?，紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細(xì)細(xì)品味，使顧客流連

• 做麻辣小龍蝦的步驟有哪些？

  第一步：取500g小龍蝦放入盆中，加入溫水，讓水沒過(guò)小龍蝦即可，再向水中加入15g精鹽、5g料酒腌一小會(huì)兒。第二步：用手輕輕掰掉小龍蝦的尾部，注意將蝦線也一起拽出來(lái)，清洗干凈之后裝入一個(gè)干凈的盤子中待用，蔥切段、姜切片后待用。第三步：鍋中放入適量的水，燒開后下入處理好的小龍蝦，蓋蓋燜煮5分鐘后撈出來(lái)，瀝干水分。第四步：鍋中放入大約2L食用油開大火，等到油溫?zé)?成熱左右（大約是170度）的時(shí)候關(guān)小