詞條
詞條說(shuō)明
商用電磁灶具采用380伏交流電源,經(jīng)電路轉(zhuǎn)換為超音頻約25-40KHz的高頻交流電,通過(guò)感應(yīng)線圈將其轉(zhuǎn)變?yōu)榻蛔冸姶艌?chǎng),穿過(guò)灶面板作用在鐵磁性鍋底,產(chǎn)生渦流,渦流克服鍋底內(nèi)阻流動(dòng)產(chǎn)生焦耳熱,通過(guò)該熱源加熱食物。 電磁灶具的優(yōu)點(diǎn)是:采用微電腦控制,體積不大,重量輕,操作簡(jiǎn)單,使用方便;采用電磁感應(yīng)加熱原理,具有加熱速度快,熱效率高的特點(diǎn);無(wú)明火、無(wú)煙、無(wú)廢氣,安全性好,清潔衛(wèi)生;使用靈活,煎炸炒煮樣
高壓靜電油煙凈化器應(yīng)如何清洗? 陜西廚房設(shè)備 西安巨尚廚房設(shè)備
油煙凈化器常年處于高溫工作環(huán)境,油煙汽化形成積油、積炭或油膩的膠狀物,如果不及時(shí)對(duì)油煙凈化器進(jìn)行清洗,非常容易引起火災(zāi)。那么,高壓靜電油煙凈化器具體要如何清洗呢?下面巨尚小編給大家簡(jiǎn)單介紹以下幾點(diǎn): (一)清洗油煙凈化器的目的: 1.延長(zhǎng)油煙凈化器的使用壽命; 2.確保油煙凈化器的凈化效率。 (二)油煙凈化器清洗周期: 油煙凈化器必須定期清洗,以免影響凈化效率或引發(fā)是夠,油煙濃度一般的清洗間隔2
商用廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)存在哪些問(wèn)題?
商用廚房的排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)尤為重要,若涉及不合理則會(huì)嚴(yán)重的影響廚房通風(fēng)排煙,會(huì)導(dǎo)致廚房新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)不足,排煙不暢等情況。那么,商用廚房通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)會(huì)存在哪些問(wèn)題? 1、主排煙管道通風(fēng)面積不夠,氣體流速過(guò)大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn),排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過(guò)15m/s。否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中,大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢,管道內(nèi)氣體
陜西 西安廚房設(shè)備 商用電磁大鍋灶的優(yōu)勢(shì)
商用電磁大鍋灶與普通的灶具相比具有節(jié)能、環(huán)保、安全、人性化等優(yōu)勢(shì),也因此成為酒店、餐館、飯店、食堂的必備灶具。 1.節(jié)能:電磁熱效率在90%以上,燃油、燃?xì)獾臒嵝试?0%-45%。電磁大鍋灶采用了先進(jìn)的電磁加熱技術(shù),電磁大鍋灶加熱速度快、溫度可控、火力夠猛、夠旺,溫度高時(shí),鍋內(nèi)會(huì)起火,炒出的菜肴鍋氣十足,色香味俱全。 2.環(huán)保:沒(méi)有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放,沒(méi)有噪音,沒(méi)有無(wú)功熱能排放。傳統(tǒng)的煤炭
公司名: 西安巨尚廚房設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 曹曜
電 話: 029-85937938
手 機(jī): 18802920011
微 信: 18802920011
地 址: 陜西西安碑林區(qū)興慶路中段69號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: xajscf.b2b168.com
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