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詞條說明
?酒店廚房的通風(fēng)設(shè)計(jì)是很重要的一個(gè)酒店廚房設(shè)備工程,合理的通風(fēng)設(shè)計(jì)將會(huì)使廚房的安全得到很好的**。 ??? (1)中、高級(jí)民用建筑的廚房應(yīng)設(shè)機(jī)械送、排風(fēng)系統(tǒng),普通民用建筑的廚房應(yīng)以自然通風(fēng)為主,必要時(shí)輔以機(jī)械排風(fēng)。 ??? (2)產(chǎn)生油煙的設(shè)備應(yīng)設(shè)帶有機(jī)械排風(fēng)和油煙過濾器的排氣罩,有條件時(shí)宜設(shè)自動(dòng)清洗式除油裝置;產(chǎn)生大量蒸汽的設(shè)備隨安置在隔開的小房間內(nèi),并在其上部設(shè)帶有機(jī)械排風(fēng)的徘氣罩: ???
陜西西安廚房設(shè)備 燃?xì)饪鞠浯虿恢鹪撛趺崔k?
燃?xì)饪鞠涫敲纥c(diǎn)烘焙設(shè)備的必備設(shè)備之一,在使用過程中烤箱打不著火,但點(diǎn)火棒有火花,有少許煤味,是什么原因引起的,該如何處理呢? 下面巨尚小編給大家簡單講講燃?xì)饪鞠淇赡墚a(chǎn)生原因及故障排除方法: 故障現(xiàn)象:燃?xì)饪鞠浯虿恢?,但點(diǎn)火棒有火花,有少許煤味; 故障可能產(chǎn)生原因: 1)空氣進(jìn)入量過大(如冬天早上或剛換瓶) 2)氣瓶壓力是否足夠 3)點(diǎn)火針移位 4)噴嘴被雜物阻塞 故障排除方法: 1)用手壓住風(fēng)
隨著我國環(huán)境保護(hù)要求的提高,油煙凈化技術(shù)也在不斷完善和提高,隨之高壓靜電油煙凈化器產(chǎn)生。高壓靜電油煙凈化器的核心部件是凈化單元,那么,凈化單元采用什么材料加工制作呢? 首先小編給大家講講:凈化單元采用什么材料加工制作呢? 凈化單元采用鋁制材料,凈化單元外殼采用不銹鋼制作。 那么,凈化單元為什么不用不銹鋼制作呢? 鋁制材料具有良好的導(dǎo)電性,且導(dǎo)電性能穩(wěn)定;長期使用對(duì)凈化器的凈化效率影響小。相反,不
星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)廚房應(yīng)如何布局?
星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)廚房如何布局才稱得上位置合理、布置科學(xué)? 首先,巨尚小編給大家講講合理的廚房布局設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的設(shè)計(jì)原則: 1.廚房布局設(shè)計(jì)應(yīng)滿足既定菜式的需要。 2.嚴(yán)格掌握生熟分開,潔污分流的原則,確保廚房飲食衛(wèi)生。 3.生產(chǎn)加工流程簡短順暢,避免迂回交叉,盡量縮短輸送流程,使路徑分明。 4.廚房各功能區(qū)域清晰,既相互獨(dú)立又相互溝通,便于廚師各司其職,分工合作。 5.擁有合理的操作人員走動(dòng)空間,便于廚師
公司名: 西安巨尚廚房設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 曹曜
電 話: 029-85937938
手 機(jī): 18802920011
微 信: 18802920011
地 址: 陜西西安碑林區(qū)興慶路中段69號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: xajscf.b2b168.com
公司名: 西安巨尚廚房設(shè)備有限公司
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