詞條
詞條說(shuō)明
蠶豆油炸工藝流程:浸泡過(guò)的原材料——振動(dòng)篩選——上料——割口——脫水——上料——油炸——浸油——上料——脫油——上料——拌料調(diào)味——冷卻輸送 導(dǎo)熱油爐型油炸流水線技術(shù)參數(shù): 1、材質(zhì)為SUS304不銹鋼。 2、板材厚度為4mm,外殼厚1.2mm。 3、網(wǎng)帶為螺旋式人字形網(wǎng)帶,寬度為800mm,上下雙網(wǎng)帶,帶刮板。材質(zhì)為304不銹鋼,厚度為2mm。 4、采用導(dǎo)熱油爐加熱的方式,導(dǎo)熱油爐為40萬(wàn)大卡
利杰機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)巴氏殺菌機(jī)
原理: 是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的較適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。 有兩種方法: 1 將牛奶加熱到62~65℃,保持30分鐘。采用這一方法,可殺死牛奶中各種生長(zhǎng)型致病
電加熱夾層鍋以導(dǎo)熱油為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,升溫時(shí)間大約在30分鐘左右,而且加熱均勻、加熱溫度易于控制深受用戶歡迎。電加熱夾層鍋型號(hào)按容積分為50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L幾個(gè)型號(hào),按結(jié)構(gòu)形式又可分固定式、可傾式、帶攪拌、不帶攪拌。電加熱夾層鍋特點(diǎn)是設(shè)備與物料接觸部分采用不銹鋼制造,具有較好的耐蝕性能,經(jīng)久耐用,符合GMP要求。
工廠做法 首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗。 清洗后的馬鈴薯被輸送到蒸汽去皮機(jī)或機(jī)械去皮機(jī)去皮。然后進(jìn)入*二臺(tái)清洗機(jī),將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的馬鈴薯,被輸送到在檢測(cè)臺(tái)上,實(shí)現(xiàn)手工分揀和整理去皮后的馬鈴薯。 帶式輸送機(jī)將去皮后的馬鈴薯喂入到切片機(jī)。馬鈴薯被切成需要的薄片。并用水清洗游離出的淀粉。 清洗后的薯片被送到漂燙機(jī)中進(jìn)行漂燙,從清洗和漂燙出來(lái)的薯片攜帶有大量的附著水。采用帶
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