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夏季已到美食“侵胃”武漢陽光烘焙學(xué)校教你制作雙皮奶
雙皮奶 雙皮奶,顧名思義,就是有二層皮的牛奶。它是用鮮牛奶和雞蛋液經(jīng)過煮、蒸而成。因?yàn)橹谱骱玫某善繁砻嬗袃蓪颖∑ぃ矢嘀瑺?,所以叫雙皮奶。 主料:牛奶250克,雞蛋2個(gè); 輔料:白砂糖2茶匙 做法: 1.所有材料準(zhǔn)備好。 2.牛奶倒入奶鍋里,中小火煮至微微沸騰。 3.趁熱倒入碗里,等待冷卻。 4.冷卻后的鮮奶表層會(huì)結(jié)出一層皺皺的奶皮,這就是雙層奶的**層皮。 5.蛋黃和蛋清分離,用筷子把蛋清打散備
主料:高筋面粉300克,培根110克; 輔料:雞蛋105克,酵母粉3克; 洋蔥30克 調(diào)料:食鹽3克,番茄醬30克; 白砂糖25克,淡奶油50克; 牛奶40克,黃油20克; 奶酪100克,胡椒汁5克; 沙拉醬20克。 ?做法: 1.現(xiàn)將材料A放入廚師機(jī)中揉到擴(kuò)展階段,加入材料B黃油,揉到完全階段,揉好的面團(tuán)放入盆中,蓋保鮮膜,溫暖的地方發(fā)酵至2倍大。 2.面團(tuán)切割6份,每份大約95克,我的份量啊。
用料: 主料:吉利丁3片;草莓400克 輔料:水一碗;淡奶油150克 雞蛋黃一個(gè);牛奶50克 調(diào)料:白砂糖40克;朗姆酒10克;草莓醬30克 做法: 1.吉利丁片用冰水浸泡5分鐘備用。將鮮奶油中加入白砂糖打至濕性發(fā)泡備用。 2.草莓洗凈去蒂后,用攪拌機(jī)攪成果泥(不加水?dāng)嚧颍?3.將牛奶倒入鍋中,加入另外40克的白砂糖混合,加熱至60度左右后,加入泡軟的吉利丁片,關(guān)火后不斷畫圈兒攪拌,直到吉利丁完
武漢陽光烘焙學(xué)校學(xué)員們腦洞大開紛紛制作出精美的創(chuàng)意蛋糕露出美滋滋的笑容武漢蛋糕培訓(xùn)學(xué)校武漢西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
武漢的春天總是顯得那么短暫 一晃眼,夏天就來到了,近幾天武漢的天氣也真是醉了,直逼30度以上 熱得大家累覺不愛了,做很多事情都是一個(gè)字:熱! 而在大家眼里,較美好的事情當(dāng)然是賺錢啦 就業(yè)不靠譜?很多行業(yè)壓力巨大,做什么好呢 目前,學(xué)門手藝才是真的王道! 學(xué)什么手藝呢?大家都在市場里進(jìn)行針扎 西點(diǎn)行業(yè),“吃”字當(dāng)先的時(shí)代,食物行業(yè)充滿著巨大的競爭 但是始終要記住,食物類產(chǎn)品總是供不應(yīng)求的! 武漢陽光
公司名: 武漢市武昌區(qū)新陽光培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人: 吳老師
電 話: 027-88779937
手 機(jī): 18827077817
微 信: 18827077817
地 址: 湖北武漢武昌區(qū)閱馬場中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)首義校區(qū)北門右拐即到
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