必熹小課堂丨餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理主要體現(xiàn)在哪些方面

時(shí)間：2023-08-29作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：174

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• H&G必熹課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決服務(wù)無標(biāo)準(zhǔn)的問題

  餐飲零售企業(yè)連鎖門店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)就像一張無形的名片，它代表著企業(yè)的形象和聲譽(yù)，也是客戶體驗(yàn)的直接來源。然而，根據(jù)H&G必熹的調(diào)研了解到很多企業(yè)卻往往無法找到一個(gè)統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范連鎖門店的服務(wù)質(zhì)量，這就像一只看不見的手，將企業(yè)的服務(wù)水平掌控得不夠精準(zhǔn)。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的缺失，就像一艘沒有指南針的船，在海洋中漂泊，不知道該往哪里前進(jìn)。即使每個(gè)連鎖門店都有自己的服務(wù)理念和標(biāo)準(zhǔn)，但由于缺乏統(tǒng)一的管理和規(guī)

• H&G必熹游學(xué)團(tuán)課堂丨中小連鎖餐飲企業(yè)應(yīng)該向日本餐飲學(xué)習(xí)什么

  H&G必熹日本游學(xué)考察團(tuán)12月初就出發(fā)啦，出發(fā)前我們先來學(xué)習(xí)幾堂課吧！日本餐飲以其精細(xì)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度**于世，每一份菜品都如同藝術(shù)品一般，不僅讓人食欲大增，較讓人感受到*特的文化魅力。相比之下，我們的餐飲業(yè)在細(xì)節(jié)和服務(wù)方面還有很大的提升空間。在學(xué)習(xí)日本餐飲的同時(shí)，我們也要注重創(chuàng)新和本土化，打造出較符合國內(nèi)消費(fèi)者需求的連鎖品牌。今天H&G必熹游學(xué)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)就來聊聊中小連鎖餐飲企業(yè)可以向日本

• 前麥當(dāng)勞優(yōu)衣庫大學(xué)校長(zhǎng)有本均教你搭建持續(xù)增長(zhǎng)的人才評(píng)價(jià)體系

  有本均：我認(rèn)為人財(cái)培養(yǎng)的百分之五十是“教育”，另外百分之五十則是“評(píng)價(jià)”。圖片其中有一些企業(yè)原本就沒有評(píng)價(jià)制度，有一些企業(yè)雖然有制度，但是效果并不理想。對(duì)于懷揣著這種苦惱的公司，我們開辦了“改正評(píng)價(jià)制度研討會(huì)”，在研討會(huì)上首先會(huì)讓這些公司重新審視評(píng)價(jià)制度的本來目的。01、評(píng)價(jià)制度的根本目的評(píng)價(jià)制度的目的是人財(cái)培養(yǎng)。圖片評(píng)價(jià)制度是為“人財(cái)培養(yǎng)”而存在的評(píng)價(jià)制度可以給員工對(duì)業(yè)務(wù)的貢獻(xiàn)程度排名或打分，并

• H&G必熹課堂丨餐飲連鎖門店設(shè)計(jì)該如何打造差異化風(fēng)格

  餐飲連鎖門店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，需要通過打造差異化風(fēng)格來吸引顧客的眼球。差異化不僅可以讓品牌在市場(chǎng)中脫穎而出，還可以增加顧客對(duì)品牌的忠誠度和信任感。餐飲設(shè)計(jì)的差異化風(fēng)格是餐廳成功獲得*特形象和吸引力的關(guān)鍵之一。以下是H&G必熹為餐飲連鎖門店制定了以下幾種策略來打造*特的風(fēng)格。1. 主題和概念：選擇一個(gè)*特的主題或概念，以為餐廳設(shè)計(jì)提供指導(dǎo)。這個(gè)主題可以是任何與菜品、地理位置、文化或個(gè)人故事