詞條
詞條說明
?麻辣香鍋培訓(xùn)班(手把手教學(xué))【培訓(xùn)內(nèi)容】1.麻辣香鍋、四川干鍋經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。3.培訓(xùn)干鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作。4.培訓(xùn)香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作。5.培訓(xùn)香鍋料油的制作。6.培訓(xùn)素菜的處理方法與技巧。7.培訓(xùn)肉料的腌制及處理方法。8.培訓(xùn)蝦的處理方法。9.培訓(xùn)紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。10.培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法與經(jīng)營模式。11.肉質(zhì)、
涼皮培訓(xùn)辣椒油色紅味美,香氣四溢,令人垂涎欲滴,品嘗者贊不絕口。二涼皮爽。膳學(xué)派小吃培訓(xùn)學(xué)校涼皮筋道,口感好,香味**。膳學(xué)派小吃培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)過多年的實踐和潛心研究,出一套*特的涼皮制作,了涼皮的香美爽口,膳學(xué)派小吃培訓(xùn)學(xué)校涼皮是純**,不含任何化學(xué)物質(zhì),例如硼砂硼灰拉面劑食用膠。膳學(xué)派小吃培訓(xùn)學(xué)校涼皮做好后,晶瑩剔透,可以在空中隨便抖,不斷不裂不開口加上數(shù)種蔬菜及多種香料的調(diào)配,使涼皮營養(yǎng)豐富
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 早餐技術(shù)培訓(xùn)美味早餐早點學(xué)習(xí)項目:1、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯 2、無礬香酥大油條 3、狗不理包子 4、三鮮豆腐腦 5、五谷美味豆?jié){ 6、四輩水煎包 7、美味餡餅 8、油酥燒餅 9、千層大餅10、糖糕 11、菜角 12、特色水果粥 13、營養(yǎng)粥 14、精品八
哪里有醬香餅學(xué)?醬香餅也叫香醬餅,是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃,后來被北京譚師傅(譚震)引進推廣,和改進成大眾口味,火遍全國。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,咸香松脆。在古時,每逢豐收過節(jié)早才能吃得上,據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f:“此餅是清朝康熙年間,一位武當(dāng)山的齋法號為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當(dāng)山的香客品嘗后都回味無窮,贊不絕口。?后
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
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手 機: 15192499010
微 信: 15192499010
地 址: 山東青島城陽區(qū)青島市城陽區(qū)重慶北路93號
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