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詞條說明
廣式煲仔飯?jiān)趺醋?廣式煲仔飯做法配方?煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚花肉飯等,正宗的要用絲苗香米,取其堅(jiān)實(shí)細(xì)密晶瑩,口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言,生米生菜一鍋煮就,以豆豉排骨飯為例,洗米上鍋,煮六七成熟時揭開蓋子,加入調(diào)好味汁的生排骨,沿煲邊淋入醬汁香油,微火燜至飯收水,起鍋巴。起蓋后加入香蔥,鋪上青綠油菜,如果是黃鱔或田雞時間可短一些,若是牛肉還
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?雞公煲技術(shù)培訓(xùn)開一家特色美味的重慶雞公煲店面,一般分大、中、小煲價格從38元、28元、18元不等,以中煲28元,一天銷售200份為例,銷售金額為5600元,一般利潤在60%左右,再加上一些飲料配菜之類的,一個月的利潤也是非常的可觀。雞公煲是重慶燒雞
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?炒粉技術(shù)培訓(xùn)炒粉是江西省地方傳統(tǒng)名點(diǎn),是將粉放熱水中過一下,然后將粉放入油鍋里通過明火翻炒,放入醬油、辣椒粉、蔥、雞蛋、青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道。這是一道風(fēng)味*特飲食,方便*制作,可做正餐使用。同類的還有炒面。江西是魚米之鄉(xiāng),盛產(chǎn)大米,因此也有很
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 牛肉板面技術(shù)培訓(xùn)安徽牛肉板面面是一種頗受大眾歡迎的特色小吃,有著一清、二白、三紅、四綠的特點(diǎn),面湯中熬制多種材料還可以清澈見底,面條內(nèi)配上青菜,紅/白/綠三色讓面條看著較有食欲,所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和,面光滑勁道,湯濃味好,咸鮮香辣襲人。料由20
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
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手 機(jī): 15192499010
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地 址: 山東青島城陽區(qū)青島市城陽區(qū)重慶北路93號
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