詞條
詞條說(shuō)明
?奶黃流沙包技術(shù)培訓(xùn)港式點(diǎn)心品種有1000多款,為全國(guó)點(diǎn)心種類(lèi)中**。其特點(diǎn)是用料精博,品種繁多,款式新穎,口味清新多樣,制作精細(xì),咸甜兼?zhèn)?,能適應(yīng)四季節(jié)令和各方人士的需要。各款點(diǎn)心都講究色澤和諧,造型各異,相映成趣,令人百食不厭。1、榴蓮酥技術(shù)培訓(xùn)原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;2、蘿卜酥基本形狀的練習(xí)及穩(wěn)固;3、面點(diǎn)制作各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候握;4、水晶蝦餃制作技術(shù);5、馬蹄
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 包子技術(shù)培訓(xùn)包子培訓(xùn)介紹 膳學(xué)派包子用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。膳學(xué)派包子可做小籠包、中包、大包。悠悠香包子培訓(xùn)的餡有:醬肉大包子,鮮汁豬肉包,黑椒牛肉包,香菇青菜包,玫瑰豆沙包,溢香雪菜包,特色白菜包,雞蛋三鮮餡等,學(xué)員學(xué)習(xí)包
涼拌菜培訓(xùn)中心,一對(duì)一培訓(xùn)018涼拌菜,民以食為天,餐飲行業(yè)一直是大眾消費(fèi)的主力,有很廣闊的市場(chǎng),加之餐飲行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻比較低,所以很多人創(chuàng)業(yè)選擇餐飲行業(yè)。涼拌菜,涼菜切配的主要原料大部分是熟料,因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別,它的主要特點(diǎn)是:選料精細(xì)、口味干香、脆嫩、爽口不膩,色澤艷麗,造形整齊美觀,拼擺和諧悅目。涼菜起到點(diǎn)饑開(kāi)胃的作用。是**的,紅油涼拌菜選用上好的辣椒粉,經(jīng)過(guò)數(shù)小時(shí)與特
驢肉火燒培訓(xùn)課程【項(xiàng)目介紹】俗話(huà)說(shuō)“天上龍肉,地下驢肉”,河間驢肉火燒是河北省河間市的傳統(tǒng)名吃。涼肉夾餅,再加以驢凍,驢凍入口即化。河間驢肉火燒的味道是外熱里爽,清爽醇香。 在驢肉的各種吃法中,數(shù)驢肉火燒較為常見(jiàn),而在驢肉火燒中,數(shù)河間的驢肉火燒為上品。河間府在古代就是水草豐美之地,出產(chǎn)的驢肉也格外鮮美。河北附近正宗驢肉火燒店的驢肉都來(lái)自于河間,加上店老板*的烹制手藝,煮出來(lái)的驢肉色澤紅潤(rùn)、鮮嫩
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
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地 址: 山東青島城陽(yáng)區(qū)青島市城陽(yáng)區(qū)重慶北路93號(hào)
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