專注美食研發(fā)，兵廚*二屆越式新品品鑒會**收官

時間：2017-10-06

作者：廣州兵廚餐飲管理有限公司

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青木瓜沙拉，盡在西越時光
? 如果大家看過《泰囧》，一定對這道菜不陌生——青木瓜沙拉。如果大家想*，那一定不要**這道菜，營養(yǎng)鮮香，既能滿足*的需求又能體驗舌尖上的美味。泰式青木瓜沙拉口感清爽，富含維生素C，配上酸辣的醬汁，從原料到成品都充滿了東南亞風情。青木瓜是亞熱帶的特產(chǎn)，青綠的皮，嫩白的果肉，微甜中帶著一絲清苦。秋天別貼太多秋膘啦，不然冬天徒傷悲呀！做一份讓人上癮的*餐吧！食材準備青木瓜1只、大蒜適量
兵廚餐飲打造軍事主題餐廳，項目籌劃在即
為加強內(nèi)部管理，較好地為客人服務，進而提升業(yè)績，4月2日，兵廚餐飲召開了三月總結(jié)暨四月部署大會。兵廚餐飲全體員工出席了會議，會上，兵廚餐飲總經(jīng)理就三月份業(yè)績作了詳細分析并明確提出了深化經(jīng)營戰(zhàn)略，以提升兵廚餐飲整體業(yè)績。兵廚餐飲是一家**品質(zhì)的集食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和人員培訓為一體的連鎖餐飲企業(yè)，旗下?lián)碛卸鄠€子品牌。有總結(jié)才能有進步。“好味道+好態(tài)度+好環(huán)境形成的差異化會提高顧客的忠誠度，一道簡
兵廚餐飲打破傳統(tǒng)采購模式，考察各大供應基地
近年來，中國餐飲業(yè)越來越注重品牌發(fā)展。餐飲業(yè)自2014年回暖開始，品牌化、連鎖化、標準化的發(fā)展趨勢增強。同時，伴隨著餐飲成本的提高，企業(yè)的利潤空間也一縮再縮，供應鏈的競爭也愈發(fā)激烈。堅持品質(zhì)把關(guān)從原材料供應開始，用“品質(zhì)彰顯力量”的兵廚餐飲一直以來十分重視供應商的選擇。為了進一步加強供應鏈標準化管理、完善產(chǎn)品系列；為消費者提供*、健康的產(chǎn)品，兵廚餐飲考察團對各大供應商進行了深入考察。兵廚餐
廾芙小館·鹵味*玩轉(zhuǎn)鹵味新概念，潮流美味兩不誤
消費的升級迫使餐飲市場變革，從前“大而全”的重餐飲也在較力適應消費者的需求，尋求新的出路。傳統(tǒng)品類的升級競爭愈發(fā)激烈，鹵味作為中國傳統(tǒng)美食，*特的風味、豐富的文化底蘊滲透在消費者的消費習慣中。然而，傳統(tǒng)的鹵味店一般坐落于市場街口，狹小的就餐區(qū)與食材處理區(qū)緊密相連，就餐體驗大打折扣，讓眾多消費者望而卻步。 2017年12月，傳統(tǒng)的鹵味市場上出現(xiàn)了變化。廾芙小館·鹵味*以全新的概念，將傳統(tǒng)的美味