詞條
詞條說(shuō)明
用途 (劉潤(rùn)紅輔料)1營(yíng)養(yǎng)型甜味劑;賦形劑;分散劑;矯味劑;營(yíng)養(yǎng)劑。主要用于:2作為粉狀食品色素的吸附分散劑,降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色。3利用易壓縮成形和吸水性低的特點(diǎn),作壓片等賦形劑。4利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖僅129.5℃)的特點(diǎn),對(duì)某些5特殊的焙烤食品,可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。6其他有防止結(jié)晶、降低甜度、防止粘結(jié)和
藥用級(jí)玉米油概述山西藥用級(jí)玉米油概述山西分 子 式???????? 玉米油由脂肪酸甘油酯,通常為三酸甘油酯組成。美國(guó)生產(chǎn)的玉米油一般含有五種主要的脂肪酸:亞油酸58.9%;油酸25.8%;棕櫚酸11.0%;硬脂酸1.7%;和亞麻酸1.1%。用非美國(guó)生長(zhǎng)的玉米制備的玉米油中亞油酸含量較低,而油酸和飽和脂肪酸含量較高。玉米
甜菊糖甙,別名甜菊糖。分子式:C38H60O18。 性狀:白色或微黃色粉末,易溶于水、乙醇和甲醇,不溶于苯、醚、氯仿等有機(jī)溶劑,味極甜,似蔗糖,略帶后澀味,甜度約為蔗糖的200倍。在一般食品加工條件下,對(duì)熱、酸、堿、鹽穩(wěn)定,在pH大于9或小于3時(shí),長(zhǎng)時(shí)間加熱(100℃)會(huì)使之分解,甜味降低,具有非發(fā)酵性,僅有少數(shù)幾種酶能使其水解。用途:甜味劑。藥用級(jí)苯扎氯銨CAS號(hào): 8001-54-5可用作殺菌
藥用級(jí)羥丙基倍他環(huán)糊精藥用級(jí)羥丙基倍他環(huán)糊精本品在水或丙二醇中極易溶解,在甲醇或乙醇中易溶,在丙酮或三氯甲烷中幾乎不溶。 【鑒別】(1)取本品5%的水溶液0.5ml,置10ml試管中,加10%。-萘酚的乙醇溶液2滴,搖勻,沿試管壁緩緩加入硫酸1ml,在兩液界面處即顯紫色環(huán)。 (2)本品的紅外光吸收?qǐng)D譜應(yīng)與對(duì)照品的圖譜一致(通則0402)。 【檢查】酸堿度?? 取本品1.0g,加
公司名: 山西錦洋藥用輔料有限公司
聯(lián)系人: 劉
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手 機(jī): 18234787927
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