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詞條說明
生產(chǎn)基地總面積達(dá)到6萬多平方米在崗有員工200多人**顧問5人大專以上文化水平占員工總數(shù)的40%擁有窖口196口年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香2000余噸常年基酒庫存12000余噸
茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)集團(tuán)發(fā)展歷程 ? 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團(tuán))有限公司坐落于**中外的中國**酒鎮(zhèn)——茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型酒原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)內(nèi),是茅臺(tái)鎮(zhèn)歷史悠久的醬香白酒企業(yè)之一,享有得天*厚、**的氣候、土壤、水源和微生物群等自然資源條件。 ? 酒廠成立于1996年,原名稱是貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)古鎮(zhèn)酒廠,2000年名為貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒廠,2012年名為貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)有限
水為酒之血 一條較其隱秘的赤色河流發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄,自西向東流經(jīng)滇、黔、川邊境,而后匯入長江。赤水河兩岸分布著形成時(shí)間**過7000萬年的侏羅白堊系紫色砂頁巖、礫巖;土體松軟,孔隙大,滲透性強(qiáng),地表水和地下水透過紫土匯入赤水河,溶解了土質(zhì)中多種有益礦物質(zhì),又經(jīng)層層過濾,由此濾出了清冽爽甜的水源 只有茅臺(tái)鎮(zhèn)才能釀出正宗的醬香酒? 1974年,人們在距離茅臺(tái)鎮(zhèn)僅有130公里的遵義北郊建造酒廠。不僅地理環(huán)
大福酒業(yè)集團(tuán)酒廠窖池、晾堂詳細(xì)介紹
規(guī)格:窖坑長4米,深3.3米,寬2.4米。窖坑是用本地特有的紫紅石相砌而成。 作用:前期酵母繁殖,當(dāng)氧氣消耗凈了,無氧狀態(tài)時(shí)候滿足白酒發(fā)酵要求。另外窖池在地下,具有保溫性能。白酒發(fā)酵的過程是升溫的過程,保溫的效果正好符合微生物生長的溫度。微生物生長繁殖較佳溫度在28~35℃之間。窖池內(nèi)壁及窖池底部在相對潮濕,潮濕的環(huán)境適合微生物生長,能夠賦予白酒發(fā)酵生香的環(huán)境。利于酒質(zhì)的提高。 每次陽發(fā)酵后都會(huì)
公司名: 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團(tuán))有限公司
聯(lián)系人: 龔經(jīng)理
電 話:
手 機(jī): 18212131593
微 信: 18212131593
地 址: 貴州遵義仁懷市**街道
郵 編:
網(wǎng) 址: guizhoumtj.cn.b2b168.com
公司名: 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團(tuán))有限公司
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