酒店廚房設(shè)計要求要注意四個事項要素

時間：2019-08-17作者：青島影都之帆餐飲管理有限公司瀏覽：233

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• 詞條

  詞條說明

• 酒店裝修要注意6個細(xì)節(jié)

  1、酒店裝修的風(fēng)格定位在裝修前，要先調(diào)查好酒店附近的定位、規(guī)模、檔次等情況，避免出現(xiàn)太重復(fù)、太統(tǒng)一的風(fēng)格，拉低了客源比率。2、酒店裝修的文化呈現(xiàn)酒店裝修設(shè)計時，需盡量避免模仿他人，重要的是要體現(xiàn)自己酒店的文化內(nèi)涵，比如：可以從建筑文化、服務(wù)文化或產(chǎn)品文化上體現(xiàn)，讓客戶一走進就能感受到酒店文化，并感染客戶，增加回頭客的機會。3、酒店裝修要突出風(fēng)格在設(shè)計時，除了要注意酒店外觀還要注意室內(nèi)設(shè)計，功能分區(qū)

• 酒店廚房設(shè)計要求要注意四個事項要素

  酒店廚房設(shè)計要求首先以烹調(diào)為向心力展開設(shè)計，廚房是將已經(jīng)切割、漿腌的原料，根據(jù)零點和宴會等不同出品規(guī)格要求，將主料、配料和小料進行合理調(diào)配，并在適當(dāng)?shù)臅r間內(nèi)烹制成符合風(fēng)味要求的成品;再將成品在盡可能短的時間內(nèi)遞送服務(wù)于賓客，因此，酒店廚房設(shè)計必須符合以下要求：1、烹調(diào)廚房與相應(yīng)餐廳要在同一樓為了保證烹調(diào)廚房的出品及時，并符合應(yīng)有的色、香、味等質(zhì)量要求，烹調(diào)廚房應(yīng)緊靠與其風(fēng)味相對應(yīng)的餐廳。盡管有些飯

• 酒店客房裝修設(shè)計注意事項

  酒店設(shè)計出來后，最后的工作便是施工，不論是酒店公共區(qū)域的施工，還是客房部分的施工，都講究工藝，下面我們來看看酒店客房的部分施工說明和施工注意事項。酒店客房衛(wèi)生間施工注意事項進入衛(wèi)生間的門下地面設(shè)一防水石材板，以免衛(wèi)生間的水流入房間通道。衛(wèi)生間的電話要安裝在馬桶與洗手盆之間，以免被水沖到淋濕。衛(wèi)生間的門與門套距離地面 20CM 的。地方要做防水設(shè)計，可以設(shè)計成石材或砂鋼飾面等。衛(wèi)生間的鏡子最好要做防

• 酒店的招牌菜不會燒？其實很簡單，只是你沒知道這些竅門而已！ 小廚DIY

  普通食材大制作！美味就在你手中！酒店的招牌不會制作，以為很難那是大廚的拿手菜不易學(xué)會，那你錯了！其實酒店的招牌菜用料很普通，只不過是大廚讓普通的食材制作出高檔次而已。今天，小廚就教你在家如何制作出酒店的招牌菜品，所用的材料很普通，每道都色香味俱全，做法超簡單，一學(xué)就會哦！春色杏鮑菇材料：杏鮑菇500克、蝦仁200克，魚子醬30克、青筍100克，彩椒50克，雪豆50克。調(diào)味料：臻品蠔油10克、味極鮮