詞條
詞條說明
淀粉磷酸酯足淀粉中的葡萄糖殘基中的羥基與磷酸根發(fā)生酯化形成的一種淀粉酯衍生物,包括磷酸單酯淀粉和磷酸雙酯淀粉。由于其易糊化、高透明度、高黏度、強(qiáng)膠黏性、良好凍融穩(wěn)定性和弱凝沉性等性質(zhì),主要用于食品、造紙、紡織等領(lǐng)域。磷酸酯淀粉是一種陰離子高分子電解質(zhì),帶負(fù)電荷。白色至淡黃色粉末,幾乎無臭,溶于熱水,不溶于乙醇、丙酮、苯等**溶劑。由淀粉與各種無機(jī)磷酸鹽或**含磷試劑反應(yīng)制得。(1)淀粉磷酸酯是陰離
性狀β-葡聚糖酶為淺黃色的微粒,適用于pH4.0-6.5,pH為5.0,有效作用溫度范圍為30-70℃,溫度為60℃。三、用途在啤酒生產(chǎn)糖化過程中,添加該酶對(duì)縮短麥汁的過濾時(shí)間有明顯的效果。尤其是對(duì)用大麥作輔料或者當(dāng)大麥、麥芽質(zhì)量較差時(shí),效果好。同時(shí),糖化麥汁濃度、α-基酸的總量也有增加。將啤酒原料配比由麥芽:輔料=7:3改為6:4,即用10的輔料代替麥芽,使用該酶后獲得較好效果,各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到或
一、簡介產(chǎn)品名稱:葡萄糖基甜菊糖苷包裝規(guī)格:25*1有效物質(zhì)含量:99%執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)主要用途:甜味劑CAS:57817-89-7二、性狀甜菊糖(Stevia Sugar)色澤純白,口感適宜、無異味,是發(fā)展前景廣闊的新糖源。甜菊糖是目前 已發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國衛(wèi)生部、輕工業(yè)部批準(zhǔn)使用的接近蔗糖口味的**低熱值甜味劑。是繼甘蔗、甜菜糖之外*三種有開發(fā)價(jià)值和健康推崇的**蔗糖替代品,被上譽(yù)為“ *三糖源”。三
簡介:食品級(jí)英軒檸檬酸生產(chǎn)廠家? ?食品級(jí)英軒檸檬酸廠家供應(yīng)? ?食品級(jí)英軒檸檬酸價(jià)格英軒檸檬酸產(chǎn)品簡介:產(chǎn)品名稱:無水檸檬酸產(chǎn)品用途:主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。性狀:檸檬酸為結(jié)晶性顆粒,分無水與一水;含量為99.7,熔點(diǎn)153℃,溶于水、乙醇、水溶液呈酸性.
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
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手 機(jī): 15152114979
微 信: 15152114979
地 址: 江蘇徐州云龍區(qū)郭莊路99號(hào)世茂云咖啡孵化中心262室
郵 編:
網(wǎng) 址: djswkj.b2b168.com
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