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詞條說明
打造高效茶餐廳商用廚房*設(shè)備與成本預(yù)算指南
掌握茶餐廳商用廚房的**配置與使用技巧,提升餐飲效率與品質(zhì)。在打造一家高效的茶餐廳時,商用廚房的設(shè)備選擇至關(guān)重要。茶餐廳商用廚房*設(shè)備1.?爐灶與烤箱??爐灶:燃?xì)獬礌t、燃?xì)忪易袪t等,烤箱:電烤箱、燃?xì)饪鞠洹?2.?制冷設(shè)備????冷藏柜:用于儲存新鮮食材;冷凍柜:用于儲存長期保存的食材。 3.?烹調(diào)設(shè)備&
開一家餐廳,精打細(xì)算很重要。食材成本、人工費用盯得緊,但有一筆“看不見”的開銷,天天在后廚運轉(zhuǎn),悄悄吃掉你的利潤——它就是能耗。別以為能耗就是“電費+燃?xì)赓M”那么簡單。后廚像個小型工廠,不同設(shè)備“吃”能量的胃口天差地別。弄明白誰是“能耗大戶”,哪里藏著“節(jié)能潛力”,就能把錢省在刀刃上。一、誰是后廚的“吃錢”大戶?灶臺(爐頭):當(dāng)之無愧的“燃?xì)庀牟诲e”為啥較耗??火力猛是必須的,但傳統(tǒng)灶
成都奧科廚具通過多年的廚房設(shè)備施工安裝,總結(jié)客戶的反饋,在保證使用功能全,設(shè)備成本低的情況下,分享幼兒園廚房工程通常需要以下設(shè)備:一、存儲設(shè)備1.?冷藏冰箱:用于存放新鮮的食材、奶制品等,確保食物在適宜的溫度下儲存,保持新鮮度。2.?冷凍冰箱:可儲存冷凍肉類、速凍食品等,滿足不同食材的儲存需求。3.?儲物柜:放置餐具、廚具以及一些干燥的食材和調(diào)料,使廚房空間整潔有序。
在與餐飲經(jīng)營者交流時,我發(fā)現(xiàn)許多人對廚房排煙系統(tǒng)的選擇存在不少困惑。有的開業(yè)后發(fā)現(xiàn)排煙效果不理想,有的則因設(shè)備噪聲過大而困擾。成都奧科廚具作為從業(yè)20余年的老牌廠家,分享幾個關(guān)鍵的選購要點,希望能幫您在前期規(guī)劃中少走彎路。一、先算清楚風(fēng)量再選型這是較關(guān)鍵的一步。很多餐飲新手會直接參考別人的設(shè)備型號,但每家廚房的灶具配置、空間結(jié)構(gòu)都不同。簡易估算方法是:灶頭數(shù)×2000m3/h作為基準(zhǔn)風(fēng)量,再根據(jù)管
公司名: 成都奧科金屬制品有限公司
聯(lián)系人: 梁成義
電 話:
手 機: 15902806786
微 信: 15902806786
地 址: 四川成都崇州市力興之家工業(yè)園D區(qū)66號
郵 編:
網(wǎng) 址: aokecj.b2b168.com
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