后廚煥新，選奧科廚具，開啟**之旅

時間：2025-05-23作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：92

成都奧科金屬制品有限公司專注于商用電磁灶,商用燃氣灶,不銹鋼制品等

• 詞條

  詞條說明

• 奧科餐飲廚房設(shè)備關(guān)于廚房消毒設(shè)備全解析

  ?在餐飲行業(yè)中，廚房設(shè)備的消毒工作至關(guān)重要。選擇合適的消毒設(shè)備不僅能**食品安全，還能提升整體衛(wèi)生水平。成都奧科廚具帶您一起了解餐飲消毒設(shè)備，以下是一些常見的商用廚房消毒設(shè)備：【高溫消毒類】蒸汽消毒柜：利用高溫蒸汽進行消毒，溫度一般在100℃以上，能有效殺滅細菌、病毒和真菌等。適用于餐具、廚具、食品加工容器等的消毒，具有消毒速度快、效果好、無化學(xué)殘留等優(yōu)點。干熱消毒箱：通過加熱元件產(chǎn)生高

• 食堂后廚探秘：成都奧科廚具與它的“大家伙”們

  ? ? 清晨六點，當校園還未完全蘇醒，食堂后廚已是蒸汽氤氳、爐火轟鳴。在這里，成都奧科廚具所理解的高效與安全，往往體現(xiàn)在那些堅實、高效的“大家伙”身上——它們構(gòu)成了食堂廚房**的堅實骨架。要應(yīng)對成百上千師生集中就餐的壓力，廚房的**離不開那些專業(yè)、大型的商用設(shè)備。它們不僅是提升效率的關(guān)鍵，較是食品安全與穩(wěn)定出品的根本**。支撐高效出餐的**力量面對海量的備餐任務(wù)，大鍋灶提供

• 餐飲廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計

  ? ? ???隨著各式各樣美食映入眼簾，很多朋友加入到了餐飲業(yè)當中，開店之前廚房排煙系統(tǒng)安裝設(shè)計也是非常重要的一步，如果設(shè)計不好，會影響到廚房排煙效果以及廚師的健康，所以廚房排油煙系統(tǒng)需要從設(shè)計開始就一步到位。目前大多數(shù)酒店、賓館、大型餐飲等建筑的廚房，在一次設(shè)計階段，設(shè)計院一般是根據(jù)規(guī)范，進行通風(fēng)、排油煙條件預(yù)留，具體設(shè)計留待廚房公司設(shè)計，今

• 商用廚房選用不銹鋼設(shè)備的優(yōu)點有哪些

  現(xiàn)如今商用廚房設(shè)備一般都是選擇不銹鋼材質(zhì)，不銹鋼因為其硬度高，抗擊性好，*，耐高溫，耐磨性好，無味環(huán)保等特點被廣泛應(yīng)用，在商用廚房中到處都是不銹鋼設(shè)備的身影。今天我們一起來了解一下它的優(yōu)點。商用廚房中不銹鋼設(shè)備包括：1、存儲類：貨架、米面架、調(diào)理柜臺、碗柜、冰柜等；2、烹飪類：灶具、炊具、蒸柜、烤箱、炸爐等；3、洗滌類：各種清洗池、洗碗機、洗菜機、高壓花灑、洗地龍頭等；4、加工類：絞切機、去皮機