詞條
詞條說(shuō)明
堅(jiān)果具有*特的果香味和嚼勁的特性,通過(guò)烘烤、調(diào)味加工,堅(jiān)果特有的果香氣會(huì)較好的散發(fā)出來(lái),香氣會(huì)較為濃郁,且烘烤后堅(jiān)果的口感也較爽脆?;ㄉ?、核桃、腰果、杏仁、巴旦木、松子、榛子等常見的堅(jiān)果都可烘烤處理后再食用。今天,我們就來(lái)聊一聊堅(jiān)果烘烤工藝及設(shè)備。一、堅(jiān)果烘烤工藝烘烤堅(jiān)果的溫度一定不能過(guò)高,一旦溫度過(guò)高,很出現(xiàn)外部烤焦,而內(nèi)部并沒有充分烤透,香味也就不能全部帶出。較重要的是,大多數(shù)堅(jiān)果中的不飽和脂
簡(jiǎn)述油炸類花生機(jī)械的生產(chǎn)工藝
花生不僅可以榨油,而且可以加工成各類美食。通過(guò)油炸后的花生酥脆可口,還可以通過(guò)調(diào)味、裹衣等制作成各種花生制品。本文將從生產(chǎn)工藝角度出發(fā),介紹我公司研發(fā)、廣受歡迎的三種油炸類花生機(jī)械——圓鍋油炸設(shè)備、框式油炸設(shè)備、連續(xù)油炸設(shè)備。一、圓鍋油炸設(shè)備圓鍋油炸設(shè)備適合較小規(guī)模的花生油炸加工。采用油水分離制作技術(shù),將油和水有效分離開來(lái),設(shè)備底部設(shè)有排水口和加水視窗,方便排水排渣;設(shè)備元件均為**品牌,PLC電
花生磨醬設(shè)備使用過(guò)程中注意的操作要點(diǎn)
花生磨醬設(shè)備——膠體磨是磨醬加工的主要設(shè)備,是一種磨制膠體或近似膠體物料的**微粉碎設(shè)備,該設(shè)備可加工花生醬、芝麻醬、番茄醬等各種醬類設(shè)備,那么該設(shè)備的使用的過(guò)程應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢,今天就帶你來(lái)看一下。(一)開機(jī)前準(zhǔn)備當(dāng)設(shè)備安裝就位并連接好電源線后,按如下步驟操作:1、緊固螺栓是否擰緊(緊固轉(zhuǎn)子螺栓為左旋螺栓)。2、逆時(shí)針?lè)较蛲瑫r(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)兩固定桿(松開鎖緊的固定桿)。3、將調(diào)整環(huán)向逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)不小于9
眾所周知,杏仁外邊不僅包裹著殼,還緊緊包了一層皮,且表皮有苦味。在加工杏仁奶、杏仁油、杏仁粉等食品時(shí),為了保證口感,要對(duì)杏仁進(jìn)行脫皮處理,這就少不了杏仁去皮機(jī)。今天,小編就帶大家了解下杏仁去皮機(jī)的加工工藝。一、杏仁去皮機(jī)加工工藝目前市面上的杏仁去皮機(jī)包括濕法去皮機(jī)、干法去皮機(jī)等類型。濕法去皮機(jī)在去皮前需要將杏仁進(jìn)行高溫?zé)崴癄C,多用于現(xiàn)脫現(xiàn)加工;隨著技術(shù)的發(fā)展,干法分半去皮機(jī)開始應(yīng)用在杏仁脫皮領(lǐng)域
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地 址: 河南鄭州中牟縣汽車產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)軒暢街西、德惠街東、文錦北路南
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