茶湯“泛油光”？原來是茶氳

時間：2018-01-24作者：湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司瀏覽：152

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• 詞條

  詞條說明

• 茶可用來敬客，也有以茶逐客

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】點(diǎn)茶見于宋代蔡襄《茶錄》載："茶少湯多則云腳散，湯少茶多則粥面聚。鈔茶一錢七，先注湯，調(diào)令較勻，又添注入，環(huán)回去拂，湯上盞可四分則止，視其面色鮮白，著盞無水痕為**。建安開試，以水痕先者為負(fù)，耐久者為勝".曰："茶之佳品，皆點(diǎn)啜之。其煎啜之者，皆常品也"。表明宋代沏茶，時尚的是點(diǎn)茶。 "點(diǎn)湯"的其一義指的是"客辭敬湯",據(jù)宋袁文《甕牖閑評》云："古人客來點(diǎn)茶，茶罷點(diǎn)湯，此常禮也"

• 慵懶與茶

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】慵懶與茶之間的意合，有種與生俱來的默契在。慵懶本無緒，但茶卻有心。只等茶香氤氳，杯光壺影下的溫暖迷離，宛若荷塘月色中的搖曳生姿，若近若遠(yuǎn)，若有若無。歡喜而不聲張，愜意而不矜持。 我較中意的慵懶，莫過于下午茶的無事較好了。 此刻的慵懶，一方面生發(fā)于午餐后生理上的飽和惰性，另一方面則源自于心理上的空寂松弛。雖然，此刻不是在安化六步溪，不可以“行到水窮處，坐看云起時”般逍遙。卻有冬日暖

• 美媒：“茶”在全世界語言中為何只有兩種叫法？

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】在幾乎全世界所有的語言中，“茶”的說法只有兩種，一種發(fā)音類似英語的“tea”，西班牙語中的“té”和南非荷蘭語中的“tee”；另一種發(fā)音類似“cha”，例如印地語中的“chay”。 美國**財經(jīng)網(wǎng)站“石英”1月11日刊文“科普”稱，這兩種發(fā)音都來自中國，正揭示了古代茶葉“**化”路線，從陸上絲綢之路走的茶葉，所到之處幾乎都叫“cha”，而從海路走的茶葉，所到之處幾乎都叫“tea”

• “垢”了茶壺難道就不能這樣清理嗎？

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】很多壺友都一直為茶漬茶垢所惱，很漂亮的紫砂壺因?yàn)橛辛瞬铦n茶垢少了不少姿色，清理起來又無從下手，但茶漬茶垢并非祛除不掉，至少缺乏一些清理的小技巧。 首先，要養(yǎng)成良好的習(xí)慣。 大家清理茶壺，往往只除茶渣，而茶湯卻隨壺陰干，時間久了累積成茶垢，不僅不易清理，也容易產(chǎn)生異味。所以，每次喝完茶完后應(yīng)及時清理茶壺，重點(diǎn)沖洗壺蓋蓋墻處和壺口處，這兩個地方較容易積攢茶漬。 巧用百潔布 如果已經(jīng)有