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詞條說明
用核磁測量結(jié)合水什么是自由水與結(jié)合水?自由水又稱體相水,滯留水,不被細(xì)胞內(nèi)膠體顆?;虼蠓肿铀健⒛茏杂梢苿?、并起溶劑作用的水。結(jié)合水是指在細(xì)胞內(nèi)與其他物質(zhì)結(jié)合在一起的水。水是極性分子,氧側(cè)帶部分負(fù)電荷,氫側(cè)帶部分正電荷,因此水分子很容易與其他極性分子間形成氫鍵。如氨基、竣基、羥基等均可與水結(jié)合,成為結(jié)合水。所有結(jié)合水不再能溶解其他物質(zhì),較難流動。自由水是指在生物體內(nèi)或細(xì)胞內(nèi)可以自由流動的水,是良
紅外光譜與低場核磁共振技術(shù)簡介紅外光譜技術(shù)簡介紅外光譜是分子能選擇性吸收某些波長的紅外線,而引起分子中振動能級和轉(zhuǎn)動能級的躍遷,檢測紅外線被吸收的情況可得到物質(zhì)的紅外吸收光譜,又稱分子振動光譜或振轉(zhuǎn)光譜。在**物分子中,組成化學(xué)鍵或官能團(tuán)的原子處于不斷振動的狀態(tài),其振動頻率與紅外光的振動頻率相當(dāng)。所以,用紅外光照射**物分子時(shí),分子中的化學(xué)鍵或官能團(tuán)可發(fā)生振動吸收,不同的化學(xué)鍵或官能團(tuán)吸收頻率不同
飽和脈沖磁共振脈沖磁共振儀是用一個強(qiáng)的射頻,以脈沖方式(一個脈沖中同時(shí)包含了一定范圍的各種頻率的電磁輻射)將樣品中所有化學(xué)環(huán)境不同的同類核同時(shí)激發(fā),發(fā)生核磁共振,同時(shí)接收核磁信號。脈沖核磁共振儀部分飽和脈沖序列是磁共振中蕞簡單的脈沖序列,也被稱作飽和恢復(fù)脈沖序列。但是,相對部分飽和脈沖序列而言,飽和恢復(fù)脈沖序列需要較長的重復(fù)時(shí)間。有多個90°脈沖的部分飽和序列的示意圖。連續(xù)兩個90°脈沖之間的時(shí)間
甜巧克力脂肪含量高嗎?低場核磁技術(shù)甜巧克力是一種高熱量食品,很多人都喜歡吃甜巧克力,其中蛋白質(zhì)含量偏低,脂肪含量偏高。雖然甜巧克力有不少好處,但是因?yàn)樗母邿崃靠蓪?dǎo)致肥胖。甜巧克力中脂肪含量是衡量其質(zhì)量的重要理化指標(biāo)。目前,對于甜巧克力脂防含量測定的具體方法沒有明確的規(guī)定。不同的檢驗(yàn)方法得到的檢驗(yàn)結(jié)果存在差異。常用的甜巧克力脂防含量的測定方法有:索氏抽提法、酸水解法、低場核磁共振法等。長期的實(shí)驗(yàn)明
公司名: 蘇州紐邁分析儀器股份有限公司
聯(lián)系人: 何經(jīng)理
電 話: 15618037925
手 機(jī): 18939912673
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