廣州華琪高倍肉精粉 | **肉香

時(shí)間：2023-11-14作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：96

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 廣州華琪應(yīng)用 | 夏日來(lái)一口酸辣無(wú)骨鳳爪，享受沁人心脾的快感

  夏日炎炎，從冰箱拿出一大罐浸泡了一整夜的酸辣無(wú)骨鳳爪，打開(kāi)蓋子，一股濃郁清涼的檸檬香氣撲面而來(lái)，感覺(jué)溫度都驟然下降了幾度。放入口中，咸香汁感充溢著整個(gè)口腔，雞皮的清脆和爪筋的嚼韌伴隨著咀嚼迸發(fā)出滿滿的肉感，隨之而來(lái)的檸檬酸和小米椒辣，不斷刺激著食欲，讓人欲罷不能，一口接一口。圖1：酸辣無(wú)骨鳳爪鳳爪是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，但鳳爪里面的骨頭則有人喜歡，也有人覺(jué)得麻煩，饕客們對(duì)于美食的研究可謂是貫徹到底，

• 醬香鴨腿的做法 醬香鴨腿的配方工藝 名師在線指導(dǎo)

  ? ? ??醬香鴨腿是精選原材料，采用獨(dú)家香料配方，獨(dú)特工藝鹵制而成；鴨腿醬甜濃郁、鮮甜豐富、肉感醇厚、醬香濃郁、底味十足、回味無(wú)窮、穩(wěn)定耐溫不返腥，是居家旅行、休閑之佳品。攜手廣州華琪，共創(chuàng)中國(guó)味道——全套成熟醬香鴨腿生產(chǎn)配方工藝，助您產(chǎn)品早日上市，搶占先機(jī)、熱賣(mài)爆紅。廣州華琪提供技術(shù)配方服務(wù)，歡迎聯(lián)系交流。

• 香辣素牛肉做法 香辣拉絲蛋白配方工藝 名師在線服務(wù)

  廣州華琪與您共享香辣素牛肉做法：? ? ? ?素肉制品是仿生食品中頗受歡迎的一個(gè)大類(lèi)，它是采用先進(jìn)的現(xiàn)代食品加工技術(shù)，經(jīng)成型、蒸煮、油炸等過(guò)程加工而成的仿葷食品，外形，色，香，味等與葷食相似。拉絲蛋白是目前用于生產(chǎn)休閑素肉的主要原料，香辣拉絲蛋白辣味十足、口感獨(dú)特，是居家、旅行之佳品。廣州華琪提供技術(shù)服務(wù)、歡迎聯(lián)系交流。

• 展會(huì) | 打破傳統(tǒng)，**跨界，微膠囊肉味精粉與您相約FIC2023上海展！

  為何久凍的肉會(huì)變得毫無(wú)肉味？為何放久的食物沒(méi)有香味，無(wú)法引起食欲？......都是香氣易損失惹的禍！?【圖1：食品香氣易損失】01 食物香氣為什么易損失？食材通過(guò)高溫加工，如、高溫焙烤、油炸等加工過(guò)程溫度比較高，造成揮發(fā)性風(fēng)味成分的損失或形成不良?xì)庀?；而在日常加熱中，同樣?huì)對(duì)香氣產(chǎn)生較大的影響，如鹵煮、蒸柜等長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)加熱，分子活度較高，香氣前體物質(zhì)不斷損失；最后，在低溫或常溫儲(chǔ)存過(guò)程中