詞條
詞條說(shuō)明
廣州華琪應(yīng)用 | 夏日來(lái)一口酸辣無(wú)骨鳳爪,享受沁人心脾的快感
夏日炎炎,從冰箱拿出一大罐浸泡了一整夜的酸辣無(wú)骨鳳爪,打開(kāi)蓋子,一股濃郁清涼的檸檬香氣撲面而來(lái),感覺(jué)溫度都驟然下降了幾度。放入口中,咸香汁感充溢著整個(gè)口腔,雞皮的清脆和爪筋的嚼韌伴隨著咀嚼迸發(fā)出滿滿的肉感,隨之而來(lái)的檸檬酸和小米椒辣,不斷刺激著食欲,讓人欲罷不能,一口接一口。圖1:酸辣無(wú)骨鳳爪鳳爪是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃,但鳳爪里面的骨頭則有人喜歡,也有人覺(jué)得麻煩,饕客們對(duì)于美食的研究可謂是貫徹到底,
? ? ??醬香鴨腿是精選原材料,采用獨(dú)家香料配方,獨(dú)特工藝鹵制而成;鴨腿醬甜濃郁、鮮甜豐富、肉感醇厚、醬香濃郁、底味十足、回味無(wú)窮、穩(wěn)定耐溫不返腥,是居家旅行、休閑之佳品。攜手廣州華琪,共創(chuàng)中國(guó)味道——全套成熟醬香鴨腿生產(chǎn)配方工藝,助您產(chǎn)品早日上市,搶占先機(jī)、熱賣(mài)爆紅。廣州華琪提供技術(shù)配方服務(wù),歡迎聯(lián)系交流。
廣州華琪與您共享香辣素牛肉做法:? ? ? ?素肉制品是仿生食品中頗受歡迎的一個(gè)大類(lèi),它是采用先進(jìn)的現(xiàn)代食品加工技術(shù),經(jīng)成型、蒸煮、油炸等過(guò)程加工而成的仿葷食品,外形,色,香,味等與葷食相似。拉絲蛋白是目前用于生產(chǎn)休閑素肉的主要原料,香辣拉絲蛋白辣味十足、口感獨(dú)特,是居家、旅行之佳品。廣州華琪提供技術(shù)服務(wù)、歡迎聯(lián)系交流。
展會(huì) | 打破傳統(tǒng),**跨界,微膠囊肉味精粉與您相約FIC2023上海展!
為何久凍的肉會(huì)變得毫無(wú)肉味?為何放久的食物沒(méi)有香味,無(wú)法引起食欲?......都是香氣易損失惹的禍!?【圖1:食品香氣易損失】01 食物香氣為什么易損失?食材通過(guò)高溫加工,如、高溫焙烤、油炸等加工過(guò)程溫度比較高,造成揮發(fā)性風(fēng)味成分的損失或形成不良?xì)庀?;而在日常加熱中,同樣?huì)對(duì)香氣產(chǎn)生較大的影響,如鹵煮、蒸柜等長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)加熱,分子活度較高,香氣前體物質(zhì)不斷損失;最后,在低溫或常溫儲(chǔ)存過(guò)程中
公司名: 廣州市華琪生物科技有限公司
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地 址: 廣東廣州從化區(qū)明珠工業(yè)園區(qū)興業(yè)路3號(hào)
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