詞條
詞條說明
組織蛋白有粒狀、塊狀、片狀、絲狀等不同形態(tài),呈不同深淺的黃褐色,其網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)成定向排列,形成具彈性、韌性的纖維束或積層,使在食用時有類似肉食肌肉組織的咬勁。典型的組織蛋白含蛋白質(zhì)60%左右。工業(yè)生產(chǎn)方法有:(1)擠壓法。以脫脂豆粕為原料,用擠壓機(jī)形成的剪切力進(jìn)行組織化 [1] 。此法生產(chǎn)的蛋白,也稱擠壓蛋白,可用作人造肉的基料或肉制品的增量 ( 2)紡織法。以大豆分離蛋白為原料,采用類似人造絲的制造
脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他變化不大。脫脂奶粉為乳白色或淡黃色,具溫和乳香且?guī)鹞?不可有變質(zhì)焦昧及異臭,粉末狀。基本介紹脫脂奶粉,1.色澤需新鮮一致,不可有異色混合其問;味道正常,不可有變質(zhì)焦味及異臭;不可有結(jié)塊現(xiàn)象。2. 溫水溶解后,應(yīng)均勻溶解,不可有浮懸物及沉淀。3.脫脫脂乳驗收——過濾、——真空濃縮——噴霧干燥——出粉——晾粉、篩粉——包裝——檢驗—
一、簡介【產(chǎn)品名稱】生物素【英文名稱】vitamin h【產(chǎn)品別稱】維生素h;d-生物素;d-(+)-生物素;vh;輔酶r【分子式】c10h16n2o3s二、性狀無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。熔點230-232℃。溶于熱水和鈣液,難溶于水(1g/5L,25℃)和乙醇(1g/1.3L,25℃),不溶于其他**溶劑。在空氣中對氧、熱穩(wěn)定。三、用途用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常
1.簡介【產(chǎn)品名稱】海參肽粉【產(chǎn)品別名】水解海參粉、酶解海參粉、水溶海參粉(Enzymatic Sea Cucumber Powder)【產(chǎn)品特點】本公司采用生物酶解技術(shù),把純凈的**海參通過生物酶水解后,變成全部可溶于水的活性成分,經(jīng)低溫干燥后,再進(jìn)行**微粉碎,制成“水解海參粉”(海參肽粉)。制成品較有利于海參活性成分的吸收和利用,產(chǎn)品功效比其他的海參粉較好。2.性狀外觀:粉末疏松、無結(jié)塊,無肉
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機(jī): 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
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