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話說全自動高溫高壓殺菌鍋那些事話說全自動高溫高壓殺菌鍋那些事全自動高溫高壓殺菌鍋已廣泛應用于食品加工各個行業(yè)中。殺菌技術(shù)在食品工業(yè)中扮演著重要的作用,包括保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全,延長產(chǎn)品的貯藏期。隨著消費者對美味、營養(yǎng)的要求越來越高,越來越多的食品殺菌技術(shù)被用于食品工業(yè)。?1.熱力殺菌微生物是具有細胞構(gòu)造的生命體,加熱會使它的蛋白質(zhì)變性、直至死亡,利用該原理的殺菌技術(shù)就是加熱殺菌技術(shù),主要包
殺菌鍋的壓力控制不準確怎么辦?? 殺菌鍋進行殺菌時,壓力顯示不統(tǒng)一。電接點的壓力范圍是預先設定好的固定數(shù)值范圍內(nèi)。壓力傳感器,傳輸出的壓力忽上忽下,數(shù)值不穩(wěn)。出現(xiàn)這種情況時,就請人員對電接點壓力表和壓力傳感器及壓力模塊進行校準檢驗。諸城市同爍機械有限公司,殺菌鍋配置的壓力傳感器為世界**瑞士HUBA,型號為0-6bar。壓力表為煙臺的東科儀表,規(guī)格為0-0.6Mpa。這兩個的
肉類等熟食包裝前用什么殺菌?肉類等熟食包裝前用什么殺菌?? ? ??高壓釜式熱殺菌技術(shù)是采用濕熱的方式對包裝食品進行加熱處理,殺滅食品中微生物,并使包裝保持完好的一種加工技術(shù)。嚴格地說,它主要是針對裝在密封容器中的低酸性食品,在衛(wèi)生方面以殺死危害巨大的肉毒桿菌為低處理條件,并采用濕熱加熱的方式達到商業(yè)無菌的目的。? ? ?&n
食品高溫殺菌鍋滅菌后后保質(zhì)期內(nèi)壞掉的原因
食品高溫殺菌鍋滅菌后后保質(zhì)期內(nèi)壞掉的原因是什么答案:滅菌不徹底可能的原因有以下幾點:1、滅菌溫度不夠2、滅菌時間不夠3、如果兩者皆否,就要考慮一下是否要改變一下滅菌方式 ?常用的殺菌鍋滅菌方式無非蒸汽滅菌、水浴滅菌、水噴淋滅菌。要根據(jù)自己產(chǎn)品的包裝特性選擇適合自己的滅菌方式 。4、以上皆沒問題的話,要檢驗校準一下,殺菌鍋本身的溫度計、壓力表是否正常。?諸城市同爍機械有限公司至今已有十六年
公司名: 諸城市同爍機械有限公司
聯(lián)系人: 鞠鳳琴
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地 址: 山東濰坊諸城市城東創(chuàng)業(yè)園
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網(wǎng) 址: tongshuo1.b2b168.com
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