香菇湯——來(lái)自大自然的饋贈(zèng)

時(shí)間：2016-03-24作者：鐘祥興利食品股份有限公司瀏覽：168

鐘祥興利食品股份有限公司專(zhuān)注于香菇湯,香菇醬,金錢(qián)菇等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 常吃干香菇，大多數(shù)人都把較有營(yíng)養(yǎng)的東西扔了！

  干香菇在烹飪前，人們都會(huì)先用清水將它們泡發(fā)。不過(guò)，泡發(fā)干香菇看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也是有大學(xué)問(wèn)的，如果泡發(fā)的方法不恰當(dāng)，不但會(huì)破壞它的味道，還會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。那么，如何正確地泡發(fā)干香菇呢？ 干香菇之所以具有鮮美的味道，主要是由于其中含有蘑菇香精和鳥(niǎo)苷酸這兩種帶有鮮味的成分。尤其是鳥(niǎo)苷酸，它的鮮味強(qiáng)度是普通味精的幾十倍。這兩種成分只有在25～35 攝氏度的環(huán)境下才不會(huì)被分解氧化。因此，人們?cè)谂莅l(fā)干香菇

• 食用菌產(chǎn)業(yè)加強(qiáng)“一帶一路”沿線國(guó)家合作

  3月18日——20日，由中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)主辦的中國(guó)食用菌行業(yè)大會(huì)暨2016春季博覽會(huì)在江蘇連云港舉行。與會(huì)嘉賓認(rèn)為，“一帶一路”是中國(guó)食用菌行業(yè)“走出去”的難得機(jī)遇，較是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要切口，將大力促進(jìn)“一帶一路”沿線國(guó)家在經(jīng)濟(jì)和環(huán)保領(lǐng)域的合作。 據(jù)了解，中國(guó)的食用菌產(chǎn)品目前出口到100 多個(gè)國(guó)家，并將技術(shù)、人才和裝備輸出到海外。據(jù)介紹，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的“一帶一路”沿線國(guó)家大多生態(tài)環(huán)境比較敏感，

• 鐘祥興利菇業(yè)走上循環(huán)發(fā)展

  陽(yáng)春三月，正是姬松茸(俗稱(chēng)巴西蘑菇)生產(chǎn)的關(guān)鍵季節(jié)。鐘祥興利食品股份有限公司的14名管理人員分赴22個(gè)生產(chǎn)基地，指導(dǎo)菇農(nóng)搭棚、堆積、發(fā)酵、上架、殺菌、點(diǎn)種。? 以食用菌加工出口為主的鐘祥興利食品股份有限公司是湖北省重點(diǎn)**企業(yè)?？偨?jīng)理程世倫說(shuō)，公司從2006年試種姬松茸以來(lái)，成功地拓展了銷(xiāo)路；今年在菇農(nóng)中大面積推廣，可為菇農(nóng)掙得近百萬(wàn)美鈔。? 李興洪是鐘祥興利食品股份有限公司

• 愛(ài)上香菇，愛(ài)上一條養(yǎng)生之道

  香菇是人們常吃的一種菌類(lèi)，香菇豐富的營(yíng)養(yǎng)和鮮美的味道使它備受人們的青睞，我們經(jīng)常能在餐桌上看到它的身影。香菇可以說(shuō)是一種百搭食材，當(dāng)它作為配菜時(shí)，任何一道菜里加上它，會(huì)使其較加芳香四溢，而當(dāng)香菇作為主菜時(shí)，也是別有一番風(fēng)味，那么你知道香菇在那些菜肴里扮演著主菜的角色嗎?你知道香菇都可以怎么吃嗎?下面小編就為大家介紹幾道以香菇為主打的養(yǎng)生食譜，趕快一起來(lái)看一下吧！ 健脾益氣的紅燒香菇。紅燒香菇的做