油煙管道清洗

時間：2022-05-31

作者：成都雅博新業(yè)清潔服務有限公司

詞條
詞條說明
重慶酒店煙道清洗規(guī)范
重慶酒店煙道清洗規(guī)范食堂油煙管道清洗標準是：煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內(nèi)壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺的表面無油污且光亮整潔，風機葉輪的表面90%以上可以看見底漆，電機底部沒有沉淀的油漬，管道外部沒有油漬和頑固的油垢。煙道是賓館、酒樓、飯店廚房的基礎設施，較易藏污納垢，是清理的死角。同時煙道是消防、衛(wèi)生、防疫部門檢查的重點區(qū)域。同時，煙罩內(nèi)壁易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛(wèi)生標
廚房煙道清洗全步驟
首先是煙罩的常規(guī)清洗，第一步就是要清除重污垢，做好灶臺的防護避免設備損壞，使用鏟刀徹底清理煙罩內(nèi)壁、油網(wǎng)、灶臺、拐角等處的厚重污垢，使用鋼絲綿配合除油劑徹底擦拭，用化油劑浸泡油網(wǎng)，并用高壓槍進行沖洗。第二步就是要用毛巾把水跡擦干，清洗地面墻壁等，整收工具驗收。其次是管道的清洗，一般先要將管道分成幾段拆除下來，一些不便拆卸的煙道需要專業(yè)人員到煙道內(nèi)部去清洗，一樣要清除重污垢，比如在煙道內(nèi)壁、*門、
油煙管道清洗
黃山屯溪區(qū)空中驚現(xiàn)滔滔煙霧消防安全：廚房油煙管道著火，已澆滅11月2日中午5點左右，黃山市屯溪大潤發(fā)超市商C區(qū)空中，驚現(xiàn)滔滔煙霧，該地及屯溪區(qū)消防救援工作人員與車子快速在場處理。基本掌握，煙霧系C區(qū)一餐飲業(yè)廚房油煙管著火，可能是管道內(nèi)部分長期殘留植物油被點燃，導致室內(nèi)外廚房油煙很大，房間內(nèi)無工作人員被困死亡?，F(xiàn)階段，當場已恢復過來紀律。廚房油煙管道一旦火災沒有完全清除，在風扇的作用下，植物油燃燒
油煙管道到底需不需要清洗？
油煙管道清洗已成為全社會餐飲單位關注的消防話題。據(jù)統(tǒng)計，廚房火災是建筑規(guī)則中常見的火災之一。廚房火災主要發(fā)生在爐的操作部位及其排煙道。從試驗來看，一旦廚房爐或排煙道著火，發(fā)展迅速，傳統(tǒng)滅火設施容易復燃；煙道內(nèi)的火災較難撲滅。那么，油煙管道應該清洗多久？早在2007年4月1日，北京市消防局就實施了《北京市餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)條例》，明確規(guī)定，為加強安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，提高餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)水平，防