牛肉面也可以詩(shī)情畫意

時(shí)間：2019-12-06作者：甘肅馬路牙子牛肉面管理有限公司瀏覽：217

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• 牛肉面也可以詩(shī)情畫意

  雨過金城關(guān)，白馬激溜回。 幾度黃河水，臨流此路窮。 拉面千絲香，惟*馬家爺。 美味難再期，回首故鄉(xiāng)遠(yuǎn)。 日出念真經(jīng)，暮落白塔空。 焚香自嘆息，只盼牛肉面。 這是清代張澍詩(shī)中所寫的在這座黃河穿城而過的金城蘭州，唯*只盼牛肉面！ 蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國(guó)**面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的*特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二

• 在蘭州點(diǎn)“蘭州拉面”，收錢小姐姐會(huì)跟你翻臉嗎？

  蘭州，這座拉面穿城而過的城市--- 搞錯(cuò)了，再來(lái)…… 蘭州，這座黃河穿過的城市，是帶有味道的——牛肉面的香味，從清晨開始，就彌漫開來(lái)，滲透到每一條街道。 可千萬(wàn)別叫蘭州拉面。柜頭收錢的小姐姐一定會(huì)嗤之以鼻：“我們一直叫牛肉面的，外邊叫蘭州拉面的都不正宗。要幾碗面？肉要不要？蛋和小菜？” 蘭州人回鄉(xiāng)，**頓總是要去“嗑牛大”，還不忘囑咐面口師傅：“辣子多些！” 到一個(gè)地方旅游，有個(gè)鐵律：“看哪兒人多

• 馬路牙子牛肉面的新鮮小菜（吃貨福利）

  馬路牙子牛肉面現(xiàn)在是我的午餐標(biāo)配，連續(xù)吃了一個(gè)多月，還是怎么都不膩。而馬路牙子的新鮮小菜，便是這碗面讓人百吃不膩的秘訣！說起小菜，可以選擇的應(yīng)該是牛腱子肉。 牛肉的味道醇美鮮香，這是牛肉本身的香味與傳統(tǒng)古法的鹵味相結(jié)合，所激發(fā)出的古韻氣息。而腱子肉的肉與筋相間，那軟香與富有嚼勁的口感相結(jié)合，更讓人大呼過癮！ 如果想吃點(diǎn)素菜，那么腌制的辣白菜是我較喜歡的。 辣白菜的口感沿襲了白菜的清脆有嚼頭。經(jīng)過悉心的

• 我 好 想 你

  現(xiàn)在是2019年的最后一個(gè)月了，身處在異鄉(xiāng)的游子們是否懷著迫切的心情，期待著踏入鄉(xiāng)土的那一刻，對(duì)許久未見的親人、朋友說出那句深藏在心底卻難開口的話“我 好 想 你”，吃一口家鄉(xiāng)的美食，是否也會(huì)長(zhǎng)舒一口氣，“這就是我心心念念的味道啊，可想死我了！”臉上也洋溢著滿腹的享受感。 對(duì)于蘭州人來(lái)說，較不過思念的就是那一碗辣椒紅艷、蒜苗翠綠、牛肉軟爛、湯味渾厚的牛肉面了。在進(jìn)入蘭州的那一刻，直奔牛肉面店，排隊(duì)