食堂管理中如何控制浪費(fèi)和消毒管理制度方法

時(shí)間：2025-11-10作者：東莞市鑫博泰膳食管理有限公司瀏覽：370

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 秋冬季節(jié)排毒果蔬吃什么

  干燥的秋冬季節(jié)多吃哪些果蔬有助于排毒。為此，我們特邀*介紹四種適合食用的排毒果蔬。 石榴汁抗氧化 以色列研究所證實(shí)，每天飲用100毫升石榴汁，連續(xù)飲用兩周，可將氧化過(guò)程減緩40%，并可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止飲用，這種奇特的效果仍將持續(xù)一個(gè)月。石榴汁還是一種比紅酒、番茄汁、維生素E等較有效的抗氧化果汁，是排除心血管毒素的重要物質(zhì)之一。石榴汁的多酚含量比綠茶高得多，是抗衰老和防治癌癥的“

• 食堂蔬菜配送的流程是怎樣的

  有多數(shù)人在校期間都是在食堂吃飯的，一個(gè)學(xué)校那么多學(xué)生，那么多人用餐的量，那么忙的情況下食堂會(huì)不會(huì)一星期只采購(gòu)一次菜品,這是很多家長(zhǎng)疑慮的。我們平常所食用的飯菜食材大致可以分為:蔬果類(lèi)、生鮮肉蛋類(lèi)、主食雜糧類(lèi)、調(diào)味品類(lèi)等。學(xué)校需要的食材，一般會(huì)在五點(diǎn)前送達(dá)學(xué)校食堂，交接人員的進(jìn)貨表單上,密密麻麻填滿(mǎn)了數(shù)十類(lèi)蔬菜菜品的當(dāng)日采購(gòu)量。 食堂每日所用的蔬菜都是**天通過(guò)下單后第二天早上運(yùn)到，各校根據(jù)自己需

• 不吃早餐的六大威脅你知道嗎

  不吃早餐的六大威脅你知道嗎 俗話(huà)說(shuō)的好，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。所以說(shuō)早餐對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，是很重要的一個(gè)存在。 雖然我們大多人都知道早餐的重要性，但是現(xiàn)在很多人依舊養(yǎng)成不吃早餐的習(xí)慣，您知道不吃早餐存在哪些不可預(yù)知的危害嗎? 不吃早餐的六大威脅你知道嗎 **：對(duì)消化系統(tǒng)不利 一般情況下，前天晚上吃的食物在經(jīng)過(guò)大概六個(gè)小時(shí)的時(shí)間消化就從胃里排空進(jìn)入到腸道。如果第二天您不吃早餐，那么胃酸以

• 配送食材的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和蔬菜配送上門(mén)的好處

  我司配送食材的相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： ? 1.豬肉類(lèi)：必須提供放心肉，需有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明，去除內(nèi)臟、肉質(zhì)鮮嫩、不注水；對(duì)于鮮豬手腳等，須去除雜毛污物，交貨以干凈、新鮮、大小適中為標(biāo)準(zhǔn)。 2. 牛肉類(lèi)：有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證明，去除牛筋雜物，肉質(zhì)鮮嫩，不注水。 3. 雞鴨類(lèi)：有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證明，表皮光滑，新鮮肥嫩，無(wú)內(nèi)臟，不打水。 4. 鹵貨類(lèi)：色香味美、無(wú)異味，燒鵝燒鴨等表面赤褐色、腹肉干水、