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詞條說明
味精是一種增鮮味的調(diào)料,炒菜、做餡、拌涼菜、做湯等都可使用,化學(xué)名稱谷氨酸鈉,又叫麩氨酸鈉,是氨基酸的一種,也是蛋白質(zhì)的最后分解產(chǎn)物。味精能補(bǔ)充人體的氨基酸,有利于增進(jìn)和維持大腦機(jī)能。因其具有很好的鮮味,故可增進(jìn)人的食欲。味精有助于提高人體對食物的消化率。味精的主要成分是谷氨酸鈉。按谷氨酸鈉的含量分為若干種規(guī)格,其中99%的是結(jié)晶呈針狀或粒狀,其余幾種是用不同量的精鹽和味精混制而成的粉狀體或混鹽結(jié)
導(dǎo)熱油是一種熱量的傳遞介質(zhì),是用于間接傳遞熱量的一類熱穩(wěn)定性較好的**油品,具有加熱均勻,調(diào)溫控制準(zhǔn)確,能在低蒸汽壓下產(chǎn)生高溫,傳熱效果好,節(jié)能,輸送和操作方便等特點(diǎn)。 導(dǎo)熱油在一定的溫度下,會發(fā)生不同程度的熱裂解現(xiàn)象,特別是溫使用,會加速導(dǎo)熱油的裂解,使導(dǎo)熱油分解成小分子的低沸物,這是造成導(dǎo)熱油閃點(diǎn)降低的主要因素。所以,在系統(tǒng)運(yùn)行過程中應(yīng)避免溫和定時脫輕排汽是控制導(dǎo)熱油閃點(diǎn)降低的有效措施。
洗碗機(jī)洗碗一般包括“預(yù)洗,主洗,漂洗,干燥”等步驟,而“催干劑”即漂洗劑,是在漂洗階段投入使用的東西,它的主要功能是降低水的表面張力,使水珠很就在碗表面流走,當(dāng)洗碗機(jī)在加熱干燥階段,這種功能能使碗快干燥。洗碗機(jī)催干劑主要成分為表面活性劑,一般都由多種表面活性劑復(fù)配而成,降低表面活性劑的濁點(diǎn)或水溶性可能有助于增強(qiáng)其在餐具表面的吸附趨勢,加快其吸附速度,但由此又會帶來其他不利的影響。如濁點(diǎn)過低會使
一,陶瓷油墨簡介陶瓷印刷油墨實(shí)際上是合成油墨,有主題合成樹脂和雙組分油墨構(gòu)成轉(zhuǎn)移貼花紙油墨和陶瓷油墨都屬于此類。陶瓷印刷是用不同的版材和工藝制成不同的印版,用特制的陶瓷顏料和不同的粘結(jié)料軋制成印刷油墨,直接印刷到陶瓷上,或印刷在特制紙上,然后轉(zhuǎn)印到陶瓷上經(jīng)高溫焙燒成為陶瓷產(chǎn)品的工藝技術(shù)。二,陶瓷油墨配方鑒定成分開發(fā)服務(wù)成都中科溯源技術(shù)有限公司是立的三方配方服務(wù)商,主要從事化學(xué)成分分析、
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