深圳、光明、石巖混合氣、液氮廠家

時(shí)間：2021-02-20作者：深圳市昌達(dá)利焊接材料有限公司瀏覽：186

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  物理性質(zhì)：液體二氧化碳，密度1.101g/cm3，（-37℃）；二氧化碳溶于水后，水中PH值會降低，會對水中生物產(chǎn)生危害；液態(tài)二氧化碳蒸發(fā)時(shí)會吸收大量的熱；當(dāng)它放出大量的熱時(shí)，則會凝成固體二氧化碳，俗稱干冰。用途：液態(tài)的二氧化碳是一種制冷劑，可以用來保藏食品，也可用于人工降雨。它還是一種工業(yè)原料，可用于制純堿、尿素和汽水。液體二氧化碳還應(yīng)用于冷卻劑、焊接、鑄造工業(yè)、清涼飲料、滅火劑、碳酸鹽類的制造

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  液氮分子美食，在近幾年非常流行，各大行政主廚都特別喜愛對液氮在美食料理中的應(yīng)用常見的有:液氮速凍冰激淋，液氮相較于干冰做冰激淋較能夠滿足冰激淋的細(xì)膩口感，人們在品嘗時(shí)，口吐云霧，一種非常有趣的體驗(yàn)；用液氮制作的姜撞奶口味的雪糕*少見！配方其實(shí)很簡單，就是姜、忌廉、蛋白等，奇跡在于液氮的加入，-196℃的溫度，使得冰淇淋瞬間凝固，再滾落煙霧構(gòu)筑的仙境世界里，美得讓人窒息。美女大廚教授吃液氮雪糕的秘笈

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