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?當歸的種類和大小不同,其含水量和組織結(jié)構(gòu)略有差異,由于水分是從物料表面蒸發(fā)掉的。如是切片的當歸,其片薄,蒸發(fā)面積大,蒸發(fā)速度也越快,完成干燥所需的時間就越短,如是整個的當歸,其水分由內(nèi)至外移動蒸發(fā)需要一個過程,其表皮對水分的蒸發(fā)也起到一定的阻礙作用,所以不可操之過急。要遵循其當歸形態(tài)大小和水分蒸發(fā)的規(guī)律來調(diào)整烘干工藝參數(shù)。 中國1957年從歐洲引種歐當歸。主產(chǎn)甘肅東南部,以岷縣產(chǎn)量多
閉式循環(huán)專業(yè)香菇烘干機智能環(huán)保
香菇含*特的香味經(jīng)過烘干的香菇不僅能保留其鮮美的香味,還能存放較長的時間。1、預(yù)備干燥階段。即香菇剛?cè)胂浯置撍A段,溫度要控制在30-50℃,將水分降至75%。 2、干燥階段。子實體水分繼續(xù)蒸發(fā),且逐漸進入硬化狀態(tài),外形趨于固定,干燥程度達80%左右。溫度由50℃慢慢均勻上升至55℃,需8-10小時。此階段應(yīng)調(diào)小進風口和出風口。 3、定形階段。香菇水分蒸發(fā)速度減慢,菇體開始變硬,對干菇形狀起決定作
? 金鯧魚,魚肉質(zhì)鮮嫩滑爽,市場上金鯧魚干很受歡迎,金昌魚烘干加工有五個關(guān)鍵要素,金鯧魚屬于水產(chǎn)品,含水量大,同時也是肉制類,魚身有一定的脂肪含量,因此不同于其它肉禽類食物的高溫干燥。點擊添加圖片描述(較多60個字) 編輯一?? 形態(tài)和鹽漬的處理:????? 形態(tài)處理是指根據(jù)金鯧魚的大小或脂肪等特點,進行切塊、切 片、
海產(chǎn)品之海蝦烘干機操作使用說明海蝦烘干的四個小步驟第一步:海蝦的選取 制作蝦干并不復(fù)雜,但要制作上乘品質(zhì)的蝦干,首要的就是要選用新鮮生猛的海蝦,這樣才能保證制作的蝦干色澤呈自然淡色富有光澤,肉質(zhì)鮮美,氣味鮮香。?第二步:水煮? 去掉泥沙雜質(zhì)后,把準備好的海蝦及時進行水煮或蒸制,撒入占海蝦重量6~8%的食鹽,蒸制時間以蝦顏色由青白轉(zhuǎn)紅即可,這時的海蝦也比較*脫殼。?*
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
聯(lián)系人: 劉厚波
電 話: 13823059875
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地 址: 廣東珠海香洲區(qū)珠海市香洲區(qū)吉大九州大道東石花三巷16號5層017號
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