詞條
詞條說明
食品腌制真空滾揉機特點: 使淹制液在肉內均勻分布并被充分吸收;增強肉的結著力,增強產品彈性;改善制品的切片性,防止切片時產生破碎;增加產品保水性,提高出品率;保持肉塊色澤,肉制鮮嫩;設定滾揉工作總時間設定滾揉時間;設定滾揉間歇時間;連續(xù)滾揉;間歇滾揉;正轉自動出料 。 滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產品加工,加入滾揉處理工序,可
灌腸機又稱充填機,是把攪拌混合后的肉糜或者腌制滾揉后的火腿向腸衣內填充的機械。因真空進料可防止產品泡氧化,避免蛋白水解,延緩產品變質,所以工業(yè)化規(guī)模生產中以真空灌腸機應用較多。 灌腸操作 1、解凍:采取自然攤開解凍,以防堆疊造成解凍不均勻,肉質容易變壞。一般正常情況下,解凍時間為10 至 12小時,室溫以20度為宜,可以專門加工定制解凍池。室溫較高或較低,可適當調整解凍時間。但不可用水浸泡和長時
全自動洗菜機、蔬菜全自動清洗機 被清洗物潔凈高出人工常規(guī)洗法三倍以上。香菇清洗機是一款**清洗香菇、蘑菇、菌類的一款**設備,香姑清洗機采用氣泡水浴加螺旋清洗通過水流的作用帶動物料在水中作旋轉狀前進,使夾雜的泥沙等污物分離,清洗是通過有一定壓力的水沖洗物料,清洗附著污物及侵入表皮的病菌。設備中設有氣泡發(fā)生裝置,使物料產生翻滾狀態(tài),去除產品表面的農殘功效。漂浮物可以從溢流口溢去,沉淀物排去,水浴洗
GR-600型牛排滾揉機, 羊肉卷加工設備,使用滾揉機可得到以下效果: 使腌制液在原料肉內均勻吸收。增強肉的結合力,提高肉的彈性。保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口。增加保水性,提高出品率。提高產品的柔嫩性和保持肉制品組織結構穩(wěn)定。 滾揉機具有以下功能: 設定滾揉工作時間 設定間歇滾揉時間 真空狀態(tài)滾揉時間 連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料 電器控制均采用防水電腦控制 正反轉嫩化、滾揉。 鹵
公司名: 諸城市鼎迅機械有限公司
聯(lián)系人: 劉經理
電 話: 0536-6445672
手 機: 18764649875
微 信: 18764649875
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市龍都街道土墻工業(yè)園
郵 編: 262200
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