不銹鋼發(fā)酵罐在制酒行業(yè)“功勛**”

時間：2016-05-14

作者：泰安市軒昊機械制造有限公司

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詞條說明
不銹鋼發(fā)酵罐替換傳統(tǒng)的麩曲制備工藝
不銹鋼發(fā)酵罐在制酒行業(yè)中應用廣泛，隨著制酒工藝的不斷提高，不銹鋼發(fā)酵罐已發(fā)展迅速。今天軒昊機械給大家普及下發(fā)酵罐替換傳統(tǒng)的麩曲制備工藝隨著發(fā)酵罐的日益大型化，它與手工麩曲制備的矛盾越來越**，如何實現(xiàn)麩曲制備的工業(yè)化，或代之以孢子粉，是多年未能突破的難題。自然，較為理想的是制成孢子粉或采用固定化技術，只是技術難度很高。目前較為現(xiàn)實的，是以固體發(fā)酵改變落后的麩曲制備工藝。現(xiàn)在固體發(fā)酵罐早已問世
酒罐廠家傾情相告：酒罐作用總是值得期待
現(xiàn)下使用的葡萄酒的貯存容器主要有兩大類就是橡木桶和金屬罐（包括碳鋼或不銹鋼），酒罐，隨著技術的完善，不銹鋼罐的應用越來越普及。眾所周知新酒在橡木桶中陳釀，成熟好，酒柔細、醇厚，酒質好。而在金屬罐中成熟慢，酒質欠佳。但由于橡木桶的成本較高，企業(yè)主要以不銹鋼罐貯存。有什么方法既使得紅酒口感好又能使成本下降呢？一種方法是在發(fā)酵用不銹鋼罐中加入項目顆粒，由于橡木顆粒富含橡木丹寧酸，在發(fā)酵過程中，橡木
不銹鋼發(fā)酵罐的基本構造使得不銹鋼發(fā)酵罐較加優(yōu)質
不銹鋼發(fā)酵罐是為特定的細胞或酶提供適宜的生長環(huán)境或進行特定的生化反應的設備，發(fā)酵罐的結構、操作方式和操作條件與發(fā)酵物的質量、產量和能耗有著密切的關系。軒昊不銹鋼罐為您介紹。發(fā)酵罐在工業(yè)生產中絕大多數(shù)得以應用的屬于非均相反應器，常用的通風發(fā)酵設備**械攪拌式、氣升式和自吸式等類型的發(fā)酵罐。不銹鋼發(fā)酵罐的主要部件包括：罐體、攪拌器、聯(lián)軸器、軸承、軸封、擋板、空氣分布器、換熱裝置、傳動裝置、消泡器
軒昊機械分享發(fā)酵罐設備的三種主要類型
發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。發(fā)酵罐設備的擋板首要作用是：避免液面*發(fā)生旋渦，促進液體激烈翻動，進步溶氧。擋板寬度約為（0