詞條
詞條說(shuō)明
殺菌原理(1)消毒殺菌原理 首先,消毒殺菌較主要的作用方式是通過(guò)它的水解作用形成次氯酸,次氯酸再進(jìn)一步分解形成新生態(tài)氧[O],新生態(tài)氧的較強(qiáng)氧化性使菌體和病毒的蛋白質(zhì)變性,從而使病原微生物致死。根據(jù)化學(xué)測(cè)定,的水解會(huì)受pH值的影響,當(dāng)pH**過(guò)9.5時(shí)就會(huì)不利于次氯酸的生成,而對(duì)于ppm級(jí)濃度的在水里幾乎是完全水解成次氯酸,其效率****。其過(guò)程可用化
檸檬酸又稱枸櫞酸 【拉丁名】Sodium Citrate 【分子式】Na3C6H5O7.2H2O, 【分子量】294.1 【形態(tài)】無(wú)色晶體或白色結(jié)晶粉末。 【作用和用途】在食品、飲料工業(yè)中用作風(fēng)味劑、穩(wěn)定劑;在醫(yī)藥工業(yè)中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥;在洗滌劑工業(yè)中,可替代三聚作為無(wú)毒洗滌劑的助劑;還用于釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。 檸檬汁中含有大量檸檬酸,檸檬酸與鈣離子結(jié)合則成可溶性
(一)發(fā)酵工業(yè)微生物的生長(zhǎng)需要合適的碳氮比,葡萄糖作為微生物的碳源,是發(fā)酵培養(yǎng)基的主料,如抗生素、味精、維生素、氨基酸、**酸、酶制劑等都需大量使用葡萄糖,同時(shí)也可用作微生物多聚糖和**溶劑的原料。(二)食品工業(yè)目前結(jié)晶葡萄糖主要用于食品行業(yè),隨著生活水平的提高和食品行業(yè)科技的不斷發(fā)展,葡萄糖在食品行業(yè)的應(yīng)用越來(lái)越廣泛,今后很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)食品行業(yè)仍是較大的市場(chǎng)。(三)化學(xué)工業(yè)葡萄糖在工業(yè)上的應(yīng)用也
葡萄糖的功效是補(bǔ)充熱量,**低血糖、高血、水腫等等。在臨床上葡萄糖的作用,更多的體現(xiàn)在補(bǔ)充人體的水分及糖分,補(bǔ)充體液,供給能量,補(bǔ)充血糖,強(qiáng)心利尿,還有解毒等作用。葡萄糖是生命活動(dòng)中不可缺少的物質(zhì),在人體能直接參與新陳代謝的過(guò)程,而且可以直接被人體吸收,可以很快糾正人體低血糖的癥狀。在臨床中的應(yīng)用非常廣,而且葡萄糖也可以作為一種媒介,靜脈輸入一些相關(guān)營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì),一些藥物,都可以應(yīng)用葡萄糖作為媒介
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