詞條
詞條說明
俗話說“酒是陳的香”,的確,白酒陳化過程是一個復雜的物理、化學變化過程。然而,并非所有的酒都會因陳化而變得更好,更不是所有酒都是越陳越好。當然,對于醬香型白酒來說越陳越香,醬香酒的合理儲藏期應為三年以上,這主要與其*特的生產(chǎn)工藝、酒精度、物質(zhì)成分有關(guān)。通過時間的窖藏,醬香型白酒會經(jīng)歷香氣、口感和風格等方面的變化,就像為國醬酒一樣。具體表現(xiàn)為:1、發(fā)生氧化反應,使酒香更**:剛釀出的新酒含有高沸點的
坐擁貴州青山綠水盡享大自然的恩賜提供了優(yōu)質(zhì)的原材料傳承12987釀造工藝每一步都是用心呵護端午踩曲的方式重陽下沙的技藝九次蒸煮的匠心賦予了為國醬酒生命細膩的香氣柔雅的酯香回味不斷的味道一口,好像回到了故鄉(xiāng)一杯,沉淀了歲月的味道「為國迎賓酒」、「為國忠義酒」「為國榮耀酒」、「為國盛世酒」一款款,都是為國醬酒為大家?guī)淼募厌?/p>
醬香酒的起源醬香酒起源于西漢時期,當時稱為“枸醬酒”?!妒酚洝の髂弦牧袀鳌酚涊d,公元前135年,漢武帝劉徹的使臣唐蒙在南越(今廣州)的宴席上嘗到了仁懷釀制的枸醬酒,為了取悅漢武帝,唐蒙繞道仁懷,取枸醬酒獻給漢武帝。漢武帝飲后,贊賞其為“甘美之”,并御封為“皇宴古釀”。從那時開始,這種酒成為**宴會**酒和國禮,被譽為“國酒之源,醬香始祖”。這就是“唐蒙飲枸醬而使西域”之說。醬香酒的分類醬香酒根據(jù)生
醬香型白酒的釀造工藝*特且與濃香型和清香型白酒迥然不同。一瓶好的為國醬酒從原料入廠到成品出廠,至少需要經(jīng)歷五年的時間。在這漫長的過程中,需要經(jīng)過兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾、七次取酒,并要加入曲料,進行高溫堆積、入池發(fā)酵,以及貯存、勾調(diào)等工序。在窖池和空氣中豐富的微生物群落的共同作用下,各種有益微生物被網(wǎng)羅在酒體中。那么,為國醬酒的優(yōu)勢有哪些呢?1、富含有益的成分:醬香型白酒中含有SOD,它是一種
公司名: 貴州嘿瑪為國共享基酒供應鏈有限公司
聯(lián)系人: 許先生
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微 信: 18028604429
地 址: 廣東廣州白云區(qū)泰興路22號 學山文化創(chuàng)意谷B2棟 長生壺年份坤沙醬酒館2樓
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網(wǎng) 址: weiguojiu.b2b168.com
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