苦味劑廠家

時間：2025-01-03

作者：江蘇東聚生物科技有限公司

詞條
詞條說明
葡萄糖酸銅廠家
名 ? ? 稱:葡萄糖酸銅外文名稱:Copper Gluconate葡萄糖酸銅在水中的溶解性好,易于被吸收,作為銅元素的營養(yǎng)強化劑.淺藍色至藍綠色結(jié)晶性粉末,無臭無味,在空氣中穩(wěn)定,易溶于水。營養(yǎng)強化劑、中間體、膳食添加劑。用于食品、飲料、乳制品、面粉、、營養(yǎng)液、1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。2、:食品、填充劑、等。3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、
羧甲基淀粉鈉廠家
一、簡介羧甲基淀粉鈉又稱為羧甲基淀粉,是一種陰離子淀粉醚,化學式為[C10H19O8Na]n, 是能溶于冷水的電解質(zhì)。是變性淀粉的一種,屬醚類淀粉,是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無味、、不易霉變、當取代度大于0.2以上時易溶于水。二、性狀通常使用的是它的鈉鹽,又稱(CMS-Na) 形狀: 白色或黃色粉末,無臭、無味、、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液,對光、熱穩(wěn)定。不溶于乙醇、、氯等**溶劑。
紅曲黃廠家
紅曲黃色素(monascus yellow)是以紫色紅曲霉(Monascus purpureus)和赤紅曲霉(M.anka)為原料,利用現(xiàn)代的生物技術提取而成的**著色劑,主要成分為紅曲黃素(ankaflavin)和紅曲素(monascin)等。紅曲黃色素主要用于糖果,果凍,冷飲等的著色,為黃色著色劑。物化性質(zhì)紅曲黃色素為黃至黃褐色粉末、塊狀、糊狀或液體,略有特征性氣味,溶于水。紅曲色素是紅曲霉的
大豆組織蛋白廠家
組織蛋白有粒狀、塊狀、片狀、絲狀等不同形態(tài),呈不同深淺的黃褐色,其網(wǎng)狀結(jié)構成定向排列,形成具彈性、韌性的纖維束或積層,使在食用時有類似肉食肌肉組織的咬勁。典型的組織蛋白含蛋白質(zhì)60%左右。工業(yè)生產(chǎn)方法有:(1)擠壓法。以脫脂豆粕為原料,用擠壓機形成的剪切力進行組織化 [1] 。此法生產(chǎn)的蛋白,也稱擠壓蛋白,可用作人造肉的基料或肉制品的增量 ( 2)紡織法。以大豆分離蛋白為原料,采用類似人造絲的制造