白酒貼牌怎么做

時間：2021-11-01

作者：貴州懷莊酒業(yè)（集團）有限責任公司

詞條
詞條說明
中國近現(xiàn)代史料學會理事穆升凡
華夏泱泱，酒史煌煌。國運昌隆，禮儀興邦。無酒不成席，異平樂舉觴。五千年史文明，一壺酒話滄桑。? ? 黔山疊疊，脈自崖侖;赤水滔滔，源之野茫。厚德載物，承天地之蓄養(yǎng)；積健為雄，舉日月之陽剛。? ? 勝地**，霞蔚云祥。河名赤虺，地遍紅壤。萬馬朝歸騰紫氣，一川環(huán)繞擁祥光。古從鳛國，久隸夜郎。播州優(yōu)勝地，風物滿符陽。仙邦鐘靈秀，酒醒溢芬芳。云仙洞見文物，殷商酒具格
【醬酒代理招商】醬酒工藝
醬酒工藝端午制曲每年端午后，開始制造曲藥。曲藥以小麥為原料，先將小麥粉碎，加入水和“母曲”攪拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用腳不停地踩。制曲時間在夏天，制曲車間里的溫度經(jīng)常高達40攝氏度。高溫有利于微生物的生長，這些微生物混入曲塊中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白質等轉化為糖分。小麥經(jīng)過“踩曲”做成“曲塊”，用谷草包起來，進行“裝倉”。大約10天后再進行“翻倉”，就是把曲塊進行上下翻轉，讓每一
【茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒廠家】醬香型白酒的特點
醬香型白酒的特點醬香型白酒的主體香味有三種，一是醬香，二是窖底香，三是醇甜香。醬香型白酒的**種典型主體香味為“醬香”，是由芳香族化合物發(fā)出來的一種香味香氣。根據(jù)氣相色譜分析表明，醬香型白酒所含的芳香族化合物很豐富，特別是酚類物質，而這些物質成分又主要來源于釀酒原料。如高溫制曲，就為芳香族化合物的形成提供了大量的前驅物質。醬香型白酒的*二種典型主體香味為“窖底香”，是已酸和已酸乙酯及醬香成分渾然一
茅臺鎮(zhèn)醬酒等級分類
醬酒**等級坤沙（kun sha）坤沙酒其實就是純糧釀造的純糧食酒，“坤”是指完整的，“沙”是指高粱（看起來像沙子），完整的高粱會經(jīng)過九次蒸煮(12987工藝中的9次蒸煮），出酒率較低，成本高，酒質較好醬酒*二等級碎沙（sui sha）碎沙酒也是純糧釀造的純糧食酒，“碎”就是把高粱碾碎，用來釀造，因為高粱較碎，就不需要多次蒸煮，出酒率較為一般，酒質好（多數(shù)釀酒采取的方法）醬酒*三等級串沙（chua