詞條
詞條說明
黃燜雞配方與烹制方法黃燜雞醬料配方:黃豆醬200克、蠔油450克、釀造醬油300克、金標(biāo)生抽150克、紅燒汁100克、鮑魚汁50克、海鮮醬50克、白糖50克、雞精35克、五香粉10克、雞汁30克。醬料制作方法:將以上材料依次放入炒鍋中,攪拌混合均勻后開火,用小火燒開5分鐘即可。黃燜雞具體做法步驟:1000克雞腿肉為例:主料:將雞腿肉1000克。配料、醬料150克、清水600克、水發(fā)香菇50克、生姜
黃燜雞米飯是歷史傳統(tǒng)名吃,起源于山東濟(jì)南。最早時(shí)期,山東濟(jì)南府魯菜名店“吉玲園”由于名廚云集,佳肴迭出而紅極一時(shí)。名商富賈、達(dá)官顯貴紛至沓來,與當(dāng)時(shí)的“匯泉樓”、“聚豐德”并稱省城三大名店。其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時(shí)任山東省**韓復(fù)榘的喜愛。他曾為此賞銀三十塊,并稱贊說:“此雞匠心獨(dú)運(yùn),是上品之上,當(dāng)為一絕?!边x料精細(xì),必須是鮮嫩雞腿肉。投料準(zhǔn)確,對(duì)所用主料都需嚴(yán)格過稱下鍋。鍋體講究,必須用
我廠生產(chǎn)的各種醬料、調(diào)味料化微生物指標(biāo)均符合國(guó)家有關(guān)部門的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求,具有工業(yè)生產(chǎn)許可證(SC),并榮獲中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證監(jiān)督管理中心,中國(guó)企業(yè)信用評(píng)估中心,中國(guó)企業(yè)發(fā)展促進(jìn)委員會(huì),中國(guó)優(yōu)質(zhì)統(tǒng)計(jì)中心所頒發(fā)的《中國(guó)*消費(fèi)者可信賴產(chǎn)品》《中國(guó)著名》《全國(guó)特色餐飲名店》《中國(guó)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)》《名吃》等榮譽(yù)證書;其中《黃燜雞醬料》根據(jù)傳統(tǒng)配方融合現(xiàn)代工藝生產(chǎn)而成,它有良好的呈香性、穩(wěn)定性、經(jīng)濟(jì)性,適用范圍廣等特點(diǎn),
濰坊田鑫食品廠,坐落于世界風(fēng)箏之都,奎文區(qū)二十里堡經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),我廠是一家集生產(chǎn)加工、銷售為一體的專門醬料企業(yè),所生產(chǎn)的黃燜雞醬料、調(diào)味醬料系列產(chǎn)品,配方經(jīng)幾代傳承,口味和工藝不斷完善,形成獨(dú)特的口味,香氣四溢,麻辣鮮香,有良好的呈香性、穩(wěn)定性、經(jīng)濟(jì)性,適用范圍廣,深受廣大新老客戶的信賴和認(rèn)可,客戶遍布全國(guó)各個(gè)地區(qū)。我們生產(chǎn)的各種黃燜雞醬料指標(biāo)均符合國(guó)家有關(guān)部門的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求,具有工業(yè)生產(chǎn)許可證(S
公司名: 濰坊田鑫食品廠
聯(lián)系人: 竇廠長(zhǎng)
電 話:
手 機(jī): 15610231507
微 信: 15610231507
地 址: 山東濰坊奎文區(qū)濰州路3396號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: xhtfood.cn.b2b168.com
公司名: 濰坊田鑫食品廠
聯(lián)系人: 竇廠長(zhǎng)
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