小麥淀粉

時(shí)間：2021-04-16作者：陜西豐倉原糧食產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司瀏覽：1259

陜西豐倉原糧食產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司專注于DDGS,谷朊粉,酒精,面筋粉,小麥淀粉,小麥水解蛋白粉等, 歡迎致電 18626015996

• 詞條

  詞條說明

• 【小麥水解蛋白粉】水解小麥蛋白是什么？主要作用？

  利用水解方式將大分子的植物蛋白質(zhì)分解為小分子，①制備水解蛋白液取制備小麥胚芽醇溶蛋白后的殘?jiān)?，?～10倍軟水分散后，用稀氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)pH值為9.0～9.5,升溫至50～55℃，在攪拌下加入小麥胚芽殘?jiān)|(zhì)量1％的堿性蛋白酶，水解40min。水解完成后，用10％鹽酸調(diào)節(jié)pH值為4.5～5.0，靜置2～3h。虹吸放出上清液，沉淀用臥式螺旋離心機(jī)在3000r／min的轉(zhuǎn)速下離心，收集清液并與虹吸上清

• 玉米DDGS配制飼料 養(yǎng)殖省料又省錢

  （玉米DDGS）玉米DDGS的營養(yǎng)指標(biāo)：干物質(zhì)87％-93％，粗蛋白23％-29％，粗脂肪3％-12％，磷0.42％-0.99％，賴酸0.59％-0.89％，蛋酸0.54％-0.76％。 顏色為淺金黃色至深褐色，氣味從甜味到煙味或燒焦味。玉米DDGS的營養(yǎng)成分受多種因素的影響，其中最主要的是玉米原料本身的品質(zhì)及生產(chǎn)工藝。生產(chǎn)工藝(如發(fā)酵類型、蒸餾效率、干燥溫度和時(shí)間等)對(duì)DDGS營養(yǎng)成分影響很大。

• 小麥水解蛋白粉

  [產(chǎn)品簡(jiǎn)介]小麥肽是以小麥中提取的蛋白質(zhì)為原料,采用多種酶制劑,通過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì),具有水溶性好,分散穩(wěn)定,易吸收,生物活性強(qiáng)等特點(diǎn)。產(chǎn)品性狀[產(chǎn)品性狀]感官性能:灰白色(或略顯小麥麩皮色)粉末狀,無結(jié)塊、無不良?xì)馕丁o苦味。[應(yīng)用領(lǐng)域]飲料行業(yè):小麥肽具有良好的水溶性,乳化性,配伍性,可用于生產(chǎn)=雙蛋白飲料,調(diào)配型酸乳飲料,中性調(diào)味乳飲料,運(yùn)動(dòng)飲料,果汁飲料等液體

• 小麥淀粉

  小麥淀粉是從小麥中提取淀粉，過去是采用發(fā)酵法，即將小麥加水浸軟、磨碎后， 進(jìn)行加酸發(fā)酵，使包圍在淀粉顆粒周圍的細(xì)胞被溶解而淀粉易于分離。玉米淀粉和小麥淀粉的區(qū)別玉米淀粉和小麥淀粉都是淀粉，而且都需要繁瑣的工序才能做成。兩者的主要區(qū)別就在于制作過程不同：小麥淀粉是要經(jīng)過提取淀粉這道工序的，而玉米淀粉則要經(jīng)過蛋白質(zhì)分離。另外，兩者的淀粉含量也不一樣。小麥中的淀粉含量是57%-75%，玉米中的淀粉含量是