詞條
詞條說明
百香果,又叫雞蛋果、愛情果,學(xué)名西番蓮。原產(chǎn)大小安的列斯群島,現(xiàn)廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。百香果的果肉可以直接食用,也可以制作成飲料,做好的飲料氣味芳香,酸甜可口,深受人們的喜愛。每100克百香果可食用部分中含有熱量 56(千卡),脂肪 0.0(克),蛋白質(zhì) 1.8(克),碳水化合物 13(克),膳食纖維 2.3(克),胡蘿卜素 0.31(毫克),鈣 42(毫克),維生素C 70(毫克),維生素E
水果的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值與蔬菜相似,是人體維生素和無機(jī)鹽的重要來源。各種水果普遍含有較多的糖類和纖維素,而且還含有多種具有生物活性的特殊物質(zhì),因而具有極高的營養(yǎng)價值和保健功效。其所含成分主要有如下幾種:1.糖類:水果中普遍存在的糖有蔗糖、葡萄糖、果糖。由于品種不同,所含糖量和種類也不同,如蘋果、梨等含果糖較多;柑橘、桃、李、杏含蔗糖較多;葡萄含葡萄糖較多。各種水果的含糖量一般在lO%~20%之間,
很多人都知道日常飲食多吃瓜果蔬菜對身體是很有益處的,知道水果的營養(yǎng)價值是很高的,甚至能治百病。但各種的水果含有不同的營養(yǎng)成分,不同顏色的水果所含有的營養(yǎng)價值也是不同的。但是很多人卻不知道水果中里面到底有什么營養(yǎng)價值。下面老師就跟你說說幾個水果中營養(yǎng)與價值。(甘蔗)甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗中有著纖維,它們能夠刺激腸
水果的分類與成分果品有鮮果、干果之分:鮮果即水果,有鮮艷的色澤、濃郁的果香、醇厚的味道;干果即常說的硬果。果品是人類飲食中不可缺少的重要組成部分,我國古代著名醫(yī)藥學(xué)家李時珍對果品的作用曾作過高度概括,他說水果“熟則可食,干則可脯,豐儉可以濟(jì)時,疾苦可以備藥。輔助粒食,以養(yǎng)民生”。果品不但能為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì),而且對保持人體的健康具有重要作用。在一般家庭中,水果的用量越來越大,這是由溫飽型向小
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