2019山東省春季糖酒會今日盛大開幕！詳細(xì)展位大圖、亮點及細(xì)節(jié)公布！

時間：2019-04-20作者：貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司瀏覽：598

貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司專注于大福系列,乾字號系列,散酒系列等

• 詞條

  詞條說明

• 白酒為什么不能結(jié)冰

  白酒能結(jié)冰酒精的冰點是-117℃度酒精和水混合到一起還是以酒精的冰點為準(zhǔn)，所以說應(yīng)該還是－117℃.如果你不相信的話到冰庫里面去試試那里應(yīng)該有－117℃吧。一旦酒精和水混合以后,凝固點肯定要比水低,而比乙醇高,按照我的經(jīng)驗60%乙醇的凝固點估計應(yīng)該大約在-70到-100度(我是做化學(xué)的,我們經(jīng)常做低溫反應(yīng),用的外浴就是乙醇,我們做的低溫反應(yīng)的溫度一般在-80度左右,所以我的說法是比較負(fù)責(zé)任的.)

• 5分鐘帶你了解醬香型白酒

  什么是醬香型白酒?以高梁、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、儲存、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生呈香呈味呈色物質(zhì)，具有醬香風(fēng)格的白酒。由于復(fù)雜的釀造工藝、苛刻的釀酒環(huán)境以及對人體健康的低損害度，醬香型白酒被稱為中國白酒中的**香型。為什么說醬酒有益人體健康?(1)工藝特殊。三高三長，即高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒。制曲時間長、餾酒時間長、儲存時間長。(2)易揮發(fā)物質(zhì)少，所以對人

• 中國12大“香型白酒”產(chǎn)地 代表介紹

  12香型 中國白酒分十二大香型，各香型白酒中都有特別出色的白酒品牌，大家來看看都是誰？ 1、清香型分3種大曲清香：山西汾酒，名酒中還有河南寶豐酒、武漢黃鶴樓酒。 麩曲清香：北京牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭 小曲清香：重慶江津酒、云南玉林泉 感官特征：無色透明、清香、醇甜柔和、自然協(xié)調(diào)、余味凈爽。 2、濃香型四川瀘州老窖特曲，五糧液，洋河大曲等 感官特征：清澈透明、窖香濃郁、陳香優(yōu)雅、綿甜甘冽、香味協(xié)

• 通過正規(guī)渠道購買的醬香型白酒，為什么有時候口感會不一樣？

  1.客觀因素因為不能保證每一次的原材料和人工操作都**相同，所以**酒的口感也無法**相同。不同調(diào)酒師的口感不同，即便是同一位調(diào)酒師，味覺也無法靈敏到每次都一致，只能盡量貼近標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)微上還是有一點不同的。**酒的香氣成分多達(dá)一千余種，同一款酒隨著時間和溫度的變化，它本身的味道是會發(fā)生變化的。**酒裝瓶出廠后，隨著時間的延長，酒質(zhì)會有明顯的優(yōu)化。所以，即便您喝的是同一種**酒，因為出廠時間的