識(shí)別茶油的技巧

時(shí)間：2021-05-09作者：中山市吳大廚貿(mào)易有限公司瀏覽：756

中山市吳大廚貿(mào)易有限公司專注于吳大廚山茶油,物理壓榨茶籽油,老茶油,月子油,*野山茶油,東方橄欖油等

• 詞條

  詞條說明

• 你了解茶油多少？

  山茶油被美國(guó)衛(wèi)生研究所營(yíng)養(yǎng)合作****譽(yù)為“世界上較**、較健康的高檔食用油”。備受高品質(zhì)消費(fèi)者青睞。山茶油是南方丘陵地帶特有的一種珍貴植物油，其營(yíng)養(yǎng)成分是一般普通食用油無法媲美的，也被譽(yù)為東方橄欖油。

• 茶油油渣，茶粕的使用方法

  茶粕，也叫茶麩、茶籽餅，是油茶籽經(jīng)榨油后的渣餅，有效成分是皂角甙素。 1、 洗頭，茶粕碾碎后泡水，用來洗發(fā)，頭發(fā)會(huì)變得光亮烏黑，沒有頭屑，頭不癢、防*發(fā)落發(fā)，有生發(fā)效果、修復(fù)受損發(fā)質(zhì)、給頭發(fā)補(bǔ)充養(yǎng)份； 2、洗碗筷，在熱水中加入一匙茶粕粉，將碗筷浸入，能迅速去除油污，或用洗碗布沾上茶粕粉，輕拭碗筷，再用清水沖洗即可，易洗易凈； 3、去油垢，油污嚴(yán)重的，如油煙機(jī)、燃汽灶、瓷磚墻等，用濕海棉沾上茶粕粉

• 我家的茶油厲害了，堪稱炒菜不愛冒煙的油！

  我國(guó)食用油標(biāo)準(zhǔn)將油分為了四級(jí)，其中一級(jí)油的精煉程度較高，看上去較清澈透亮，其煙點(diǎn)較高，一級(jí)油的煙點(diǎn)要在215℃以上，二級(jí)油在205℃以上，對(duì)于三級(jí)油和四級(jí)油的煙點(diǎn)沒有要求，但由于它們的精煉程度較低，煙點(diǎn)也低，不適合高溫烹調(diào)。 耐熱性較好的油有：茶籽油、花生油、雙低菜籽油（芥花油）、高油酸葵花油、稻米油。 吳大廚山茶油，采用*特39度低溫壓榨工藝，無任何添加，不僅*實(shí)現(xiàn)“加工原生態(tài)”，較是將食用油

• 山茶油的功效

  1、茶油的抗胃潰瘍功效； 茶油具有促進(jìn)潰瘍愈合及保護(hù)急性胃黏膜損傷的作用。茶油抗急性胃潰瘍的作用機(jī)理，除了脂肪本身具有保護(hù)胃黏膜損傷外，與其含有維生素E和固醇類成分有密切關(guān)系，維生素E能改善黏膜層血流作用，固醇類成分有抗炎作用。 2、茶油的抗氧化功效； 據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，飼喂茶油的大鼠組織活性氧水平明顯**飼喂豆油的大鼠，且茶油組大鼠SOD活性明顯**豆油組大鼠，這充分說明富含單不飽和脂肪酸的茶油有