西式低溫肉制品加工要點之解凍池

時間：2018-03-28作者：諸城市匯品機(jī)械有限公司瀏覽：46

諸城市匯品機(jī)械有限公司專注于滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),夾層鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,真空包裝機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 牛肉鹽水注射機(jī) 牛肉全自動鹽水注射機(jī)技術(shù)參數(shù)：

  牛肉全自動鹽水注射機(jī)設(shè)備特點：牛肉全自動鹽水注射機(jī)技術(shù)參數(shù)： 1）整機(jī)包括鹽水泵均采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2）注射針設(shè)計*特、排列合理、注射率可調(diào)，一次注射高可達(dá)50%。 3）電器箱為分體安裝，可有效地避免電器受潮。 4）設(shè)有料水過濾器，循環(huán)過程不會堵塞壓水泵。設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。 5）本機(jī)可注射40-50cm的肉塊，一次注射率不**40%。 6）注射粘稠物，

• 電加熱夾層鍋售后服務(wù)宗旨

  電加熱夾層鍋，可傾式出料方便，這就需要有專門的人員來操作，現(xiàn)在人工成本貴且不好找，就不如購買一臺帶攪拌的夾層鍋了，設(shè)備使用時間長，節(jié)約了人工。攪拌電機(jī)的功率根據(jù)產(chǎn)品的粘稠度來確認(rèn)。 電加熱夾層鍋 電加熱夾層鍋，使用的電機(jī)就需要用功率大點的，常規(guī)使用的零點幾千瓦的電機(jī)只適合做一些湯料比較多的產(chǎn)品，我公司生產(chǎn)的夾層鍋對這種粘度比較高的產(chǎn)品配備大功率電機(jī)，能充分?jǐn)嚢枋称?，不糊鍋。電加熱的夾層鍋一般選用

• 高溫殺菌鍋主要工作原理

  高溫殺菌鍋主要工作原理： 1、殺菌鍋底部為貯水箱，當(dāng)物料裝入殺菌籃并關(guān)好鍋門。循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過過濾器后抽出，并送到換熱器中用蒸汽進(jìn)行加熱。從位于殺菌籃**部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面。由于循環(huán)量大，鍋內(nèi)溫度非常均勻。PLC根據(jù)測得的殺菌水溫度自動打開或關(guān)閉蒸汽閥門。 2、通過計算出在此溫度下鍋內(nèi)所需的壓力，自動控制進(jìn)、排氣閥的開關(guān)，使整個殺菌過程中鍋內(nèi)的壓力與溫度成一定的關(guān)系

• 殺菌鍋設(shè)備用途及優(yōu)點

  殺菌鍋裝有排汽管、進(jìn)水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設(shè)計時考慮到傳熱面積和換熱效果達(dá)到規(guī)定殺菌要求，勞動強(qiáng)度低，生產(chǎn)效率高等優(yōu)點，很受用戶歡迎。用戶按本地區(qū)實際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點，廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加