市場監(jiān)管舞陽分局再次重拳打擊市場注水肉

時間：2017-04-01作者：深圳市芬析儀器制造有限公司瀏覽：249

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• 詞條

  詞條說明

• 鹵素水分測定儀能測紅棗的水分嗎？

  鹵素水分測定儀能測紅棗的水分嗎？鹵素水分測定儀能夠快速測定紅棗的水分含量，鹵素水分測定儀引用傳統(tǒng)經(jīng)典物理水分測定方法（烘箱干燥法），通過稱重傳感器和鹵素（紅外線）輻射源完美結(jié)合時時測定樣品的水分含量；鹵素（紅外線）輻射源是在原有的紅外線輻射源中注入惰性氣體鹵素元素，使紅外線輻射源壽命長，溫度更均勻。在儀器測定時，環(huán)形鹵素紅外線加熱源，快速干燥樣品；在干燥過程中，鹵素快速水分測定儀持續(xù)測量并即時顯

• 肉脯感官指標(biāo)和理化指標(biāo)及微生物指標(biāo)

  肉脯感官指標(biāo)和理化指標(biāo)及微生物指標(biāo)采用GB16327-1996《肉干、肉脯衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB/T10283-1997《肉脯》，肉脯被譽為閩西八干之首。其最大特色就在于“三老”：一是工藝?yán)?；二是配方老；三是口味老。采用了傳統(tǒng)老工藝和老配方，一切天然為本，絕不添加面粉，絕不添加山梨酸鉀等防腐劑及添加劑。?肉脯是豬肉或牛肉經(jīng)腌制、烘烤的片狀肉制品，其中產(chǎn)品特點是：棕紅色，肉脯切片均勻，

• 測量水分含量的重要性

  測量水分含量的重要性 水分的含量會影響物質(zhì)的物理性質(zhì)，如重量、密度、粘度、折光率、水活度、電導(dǎo)率等?；瘜W(xué)方法、熱重法或者干燥失重的方法等常用來測量水分的含量。 絕大多數(shù)的產(chǎn)品都含有水分。通常水分含量的多少無關(guān)緊要，但對于需要銷售的產(chǎn)品以及與含水量會影響產(chǎn)品的一些性質(zhì)時需要測試水分的含量： -產(chǎn)品的保質(zhì)期 -粉末產(chǎn)品可能會凝固結(jié)塊 -產(chǎn)品的流動性、粘度 -產(chǎn)品的真實含量 -濃度或純度 -商業(yè)化的要

• 快速水分測定儀數(shù)據(jù)忽高忽低解決方法

  快速水分測定儀數(shù)據(jù)忽高忽低解決方法，快速水分測定儀能夠快速測量不同樣品的水分在測量過程中快速水分測定儀數(shù)據(jù)會出現(xiàn)忽高忽低的現(xiàn)象，下面我們來進(jìn)行分析解決方案： 1、稱重傳感器損壞（快速水分測定儀的核心就是稱重傳感器，如果稱重有問題會導(dǎo)致數(shù)據(jù)偏差） 2、溫度關(guān)系（設(shè)定過高的溫度導(dǎo)致樣品氧化發(fā)糊，照成揮發(fā)物的重量不止是水分；溫度過低會導(dǎo)致水分揮發(fā)不出來） 3、樣品不均勻（不均勻的樣品測量，會導(dǎo)致樣品表