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詞條說明
在傳統(tǒng)油炸工藝中,已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制,但脆片收縮、表面起泡等現(xiàn)象卻未能很好地解決,影響了產(chǎn)品的感官質(zhì)量。這是由于在真空油炸過程中,果蔬組織細(xì)胞中的水份劇烈汽化,造成細(xì)胞組織破裂,因而嚴(yán)重影響了產(chǎn)品的組織形態(tài)。 現(xiàn)在,我們國邦機(jī)械在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝,很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應(yīng)用了冷凍升華干燥的部分原理,結(jié)合兩者優(yōu)點(diǎn),提高了產(chǎn)品質(zhì)量。 真空油炸主要工藝如下:
調(diào)平支腳為Φ50大直徑高強(qiáng)度塑料腳板制作 電機(jī)及減速機(jī)為鋁合金材料,有外形美觀,防腐,裝拆容易、扭矩大等特點(diǎn) 輸送帶兩邊為耐磨條防護(hù)設(shè)計,可防止物料夾擦 軸承座采用立式軸承座,本部件為通用件、裝拆快速,使用壽命長 進(jìn)料端料斗制作為儲存作用,同時采用大角度提升,起到**作用 根據(jù)所清洗物料比重的不同,設(shè)計了兩種型號:全網(wǎng)帶型、半網(wǎng)帶型。半網(wǎng)帶型適合于物料比重小于或等于水的物料,全網(wǎng)帶型適合比重大于
諸城市國邦機(jī)械有限公司生產(chǎn)和研發(fā)的新型燃煤油炸機(jī): 1、新型燃煤油炸流水線炸制過程中所產(chǎn)生的殘?jiān)詣映寥胨?,通過排污閥排除。 2、清除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的殘?jiān)阱亙?nèi)反復(fù)油炸所造成的炸油發(fā)黑現(xiàn)象。 3、降低油耗保持油面清潔,油不碳化、不酸化、無廢油產(chǎn)生。 4、**的煙箱較大限度的使燃燒較充分,節(jié)約大量的煤炭,減少支出。 該款油炸流水線的簡介: *特的提升和排煙系統(tǒng),使設(shè)備清洗維修較方便,干凈衛(wèi)生。設(shè)備
諸城市國邦機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)制造油炸設(shè)備,清洗設(shè)備,烘干設(shè)備,具有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和實(shí)驗(yàn)基地,針對于客戶的產(chǎn)品進(jìn)行加工定制。 毛輥清洗機(jī)工作原理當(dāng)原料放入該機(jī)后毛刷輥轉(zhuǎn)刷洗原料并使其不斷翻轉(zhuǎn),進(jìn)入噴淋水段把從原料上刷洗下來的污物沖洗掉,直到洗凈為止,毛輥清洗機(jī)廠家,再傳送進(jìn)入風(fēng)干段進(jìn)行物料表面吹干。傳動原理本機(jī)傳動系統(tǒng)采用了皮帶、鏈輪等多種傳動形式。利用毛輥的自轉(zhuǎn)將表面的泥沙進(jìn)行最后的清洗,在毛
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