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詞條說明
酒店廚房排煙系統(tǒng)之排煙管道的設計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用。餐飲廚房設備通風中產(chǎn)生問題的主要原因,一方面是由于廚房工藝設計與通風設計之間協(xié)調(diào)不夠,另一方面,是由于廚房設計缺乏經(jīng)驗,設計不盡合理。 餐飲廚房設備通風問題 1、主排煙管道通風面積不夠,氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗,排煙主管道內(nèi)風速不能過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)
酒店油煙機清洗注意事項:(1)切斷吸酒店廚房油煙機的電源,以確保人身安全。清洗時,電機和電氣部分不能進水。(2)清潔時,不能用力拉扯內(nèi)部連接線,否則會使連接點松脫,造成觸電危險。(3)禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶劑清洗吸酒店廚房油煙機,以防火災事故的發(fā)生。(4)清洗時,應戴上橡膠手套,以防金屬件的銳邊傷人。(5)拆下的零件要輕拿輕放以免變形,清洗葉輪時特別小心,不可觸碰或挪動葉片的配重塊,否則
大型油煙管道清洗方法?大型油煙管道清洗方法之一:機器設備清洗法:對于油污較少,清洗周期短的煙道采用此法清理,先將管道內(nèi)噴灑清洗劑,使油污軟化,再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。此法使用于30公分見方的豎煙道,人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。大型油煙管道清洗方法之二:開孔法:此法對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此法,技術人員采用專用無火花開
清洗方法:(1)預處理網(wǎng)的清洗①切斷電源,打開檢修門。②將預處理框拉出,③放入清洗槽中侵泡十分鐘。輕輕將網(wǎng)上油污清洗干凈,并用清水沖洗干凈,④將清洗后的月處理網(wǎng)自然風干。⑤將干燥的處理網(wǎng)按愿為之放回凈化器。(2)電場清理①切斷電源,打開檢修門。②用清潔片(塑料片)方放在電板中間,貼這電板由上向下移動,只需將板上大部分油污清理掉即可,一次清理不干凈,可多次清理幾次。③清理干凈刮下的油污,用清水沖洗干
公司名: 長沙市芙蓉區(qū)華潤廚具設備經(jīng)營部
聯(lián)系人: 何立祥
電 話: 0731-84070372
手 機: 18627318978
微 信: 18627318978
地 址: 湖南長沙開福區(qū)長沙市開福區(qū)撈刀河中嶺小區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: hlx2976482392.cn.b2b168.com
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