詞條
詞條說(shuō)明
淀粉磷酸酯足淀粉中的葡萄糖殘基中的羥基與磷酸根發(fā)生酯化形成的一種淀粉酯衍生物,包括磷酸單酯淀粉和磷酸雙酯淀粉。由于其易糊化、高透明度、高黏度、強(qiáng)膠黏性、良好凍融穩(wěn)定性和弱凝沉性等性質(zhì),主要用于食品、造紙、紡織等領(lǐng)域。磷酸酯淀粉是一種陰離子高分子電解質(zhì),帶負(fù)電荷。白色至淡黃色粉末,幾乎無(wú)臭,溶于熱水,不溶于乙醇、丙酮、苯等**溶劑。由淀粉與各種無(wú)機(jī)磷酸鹽或**含磷試劑反應(yīng)制得。(1)淀粉磷酸酯是陰離
一、簡(jiǎn)介自然界中低聚異麥芽糖較少以游離狀態(tài)存在,但作為支鏈淀粉或多糖的組成部分。二、性狀低聚異麥芽糖耐熱、耐酸性 濃度50%糖漿在PH3、120℃之下長(zhǎng)時(shí)間加熱不會(huì)分解。應(yīng)用到飲料、罐頭及高溫處理或低PH食品中可保持原有特性與功能。三、用途1、在食品中的應(yīng)用(1)在乳制品中的應(yīng)用*奶粉 在斷食母乳以后,皆因腸內(nèi)雙歧桿菌數(shù)量減少Chemicalbook所致,這期間為使*恢復(fù)健康,應(yīng)補(bǔ)充雙歧因子,及時(shí)
成分:白色粉末,**動(dòng)植物濃縮精煉而成規(guī)格:凈重500g用途:自制翻糖膏和干佩斯得必需成分,使翻糖更富延展性,糖花更易定型。DIY翻糖制作也可以用作翻糖糖花的粘合劑(制作粘合劑,使用純水或者涼白開(kāi),按照水20泰勒粉1的比例進(jìn)行調(diào)開(kāi)即可)GunPaste的制作是用糖粉 泰勒粉(tylose power) 蛋清,實(shí)際操作以后,問(wèn)題又出來(lái)了,到底泰勒粉與糖粉要怎樣混合均勻呢??常見(jiàn)的問(wèn)題:1.
【產(chǎn)品名稱(chēng)】甘草酸二鉀【英文名稱(chēng)】Glycyrrhizic Acid Ddipotassium Salt【CAS NO.】68797-35-3【規(guī)? ? ?格】≥98%;99.9%%【檢測(cè)方法】UV【外? ? ?觀】白色粉末【溶 解 性】易溶于水【 分 子 式】C42H60K2O16【 分 子? 量】899.13【產(chǎn)品介紹】是甘
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
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手 機(jī): 15152114979
微 信: 15152114979
地 址: 江蘇徐州云龍區(qū)郭莊路99號(hào)世茂云咖啡孵化中心262室
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